Ultimate Arteflame gegrilltes Bok Choy Rezept

Einführung

Perfekt gegrillter Bok Choy auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einer knusprigen Kruste in Steakhouse-Qualität zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass der Bok Choy innen zart und außen knusprig und goldbraun ist. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills auch zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 4 Köpfe Baby-Bok-Choy, der Länge nach halbiert
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben
• 1 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Sesamsamen zum Garnieren
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Den Pak Choi zubereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer.
2. Die Schnittflächen der Pak-Choy-Hälften mit der Mischung bestreichen.

Grillen Sie den Bok Choy

1. Butter und Olivenöl auf der flachen Kochplatte erhitzen.
2. Legen Sie den Pak Choi mit der Schnittseite nach unten auf die flache Kochplatte und braten Sie ihn 3–4 Minuten lang an, bis er goldbraun ist.
3. Legen Sie den Pak Choi auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie ihn weitere 2–3 Minuten kochen, bis er weich ist.

Aufschlag

1. Mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Hitzezonen auf der flachen Kochplatte, um die Kochtemperatur zu regeln und ein gleichmäßiges Anbraten zu erzielen.
• Lassen Sie den Pak Choi vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
• Passen Sie die Würze Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Sojasauce oder Sesamöl hinzufügen.

Variationen

Scharfer gegrillter Pak Choi

Für eine würzige Note geben Sie der Sojasaucenmischung einen halben Teelöffel rote Pfefferflocken hinzu.

Mit Miso glasierter Pak Choi

Für einen herzhaften Geschmack 1 EL Misopaste in die Sojasaucenmischung mischen.

Zitrone-Knoblauch-Pak Choy

Ersetzen Sie die Sojasauce durch Zitronensaft und geben Sie für eine frische, würzige Note zusätzlichen Knoblauch hinzu.

Honig-Soja-Pak Choy

Für einen süßen und herzhaften Geschmack geben Sie 1 EL Honig zur Sojasaucenmischung.

Ingwer Frühlingszwiebeln Pak Choy

Für eine aromatische Note fügen Sie der Sojasaucenmischung 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.

Beste Paarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender grüner Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passen Frühlingsrollen oder eine kleine Schüssel Misosuppe.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu eine Scheibe Mango-Klebreis oder gegrillte Ananas mit einer Kugel Kokoseis.

Abschluss

Genießen Sie Ihren perfekt angebratenen und aromatischen gegrillten Bok Choy, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.