Die obersten vier Käsesorten, die auf dem Grill kochen können

Einführung

Die Grillsaison eignet sich perfekt zum Experimentieren mit verschiedenen Aromen. Käse in Ihren Rezepten kann ein einfaches Grillgericht auf Gourmet-Niveau heben. Bei Arteflame haben wir nach umfangreichen Tests die fünf besten Käsesorten identifiziert, die sich auf dem Grill besonders gut eignen.

Wir haben viele verschiedene, häufig verwendete Käsesorten getestet und das hier ist unser Ergebnis.

Beste Käsesorten zum Grillen

Münsterkäse Münsterkäse eignet sich dank seines zartschmelzenden Charakters und seiner cremigen Konsistenz hervorragend zum Grillen. Er umhüllt Fleisch und Gemüse mit einer cremigen, aromatischen Schicht, die jeden Bissen verfeinert.

Cheddar-Käse Cheddar ist ein Klassiker beim Grillen und bietet ein kräftiges Aroma, das den rauchigen Grillgeschmack perfekt ergänzt. Dank seiner hervorragenden Schmelzfähigkeit eignet er sich perfekt als Belag für Burger und Sandwiches.

Junger Gouda Junger Gouda schmilzt wunderbar und behält einen reichen, leicht süßen Geschmack, der jedem Grillgericht eine raffinierte Note verleiht.

Gruyère Dieser Käse wird für seinen nussigen, milden Geschmack und seine geschmeidige, cremige Textur im geschmolzenen Zustand geschätzt und ist somit eine fantastische Ergänzung für jede Gourmet-Kreation vom Grill.

Bonus: Raclette Raclette ist bekannt für seine schmelzenden Eigenschaften und wird traditionell nach dem Erhitzen auf Teller gestrichen. Auf dem Grill kann es über Gemüse und Fleisch geschmolzen werden und sorgt für einen wunderbar reichhaltigen und leicht salzigen Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann.

Diese jungen Käsesorten überzeugen durch ihren Geschmack und ihre Textur. Wählen Sie sie unbedingt, wenn Sie Ihrem Gericht eine raffinierte Note und einen raffinierten Geschmack verleihen möchten.

Welche Käsesorten haben unseren Kriterien also nicht entsprochen?

Nicht alle Käsesorten sind zum Grillen geeignet:

Mozzarella neigt dazu, beim Grillen gummiartig zu werden und verliert an Geschmackskraft. Es schmilzt dehnbar und faserig.

Parmesan kann leicht verbrennen und eine harte, unansehnliche Kruste bilden. Es schmilzt nicht und wird stattdessen braun und knusprig.

Blauschimmelkäse schmilzt nicht gut, da es flüssig wird.

Gereifter Gouda schmilzt nicht gut, wird flüssig oder kreidig. Sobald es abkühlt, wird es hart und klumpig.

Tipps zum Grillen mit Käse

• Wärme verwalten: Für optimales Schmelzen des Käses verwenden Sie eine mittlere Temperatur. Durch langsames Erhitzen lässt sich der Käse leicht schmelzen und die perfekte Krustenbildung kontrollieren.
• Verwenden Sie indirekte Hitze: Käse ist empfindlich. Verwenden Sie nur die flache Kochplatte Ihres Arteflame, um zu vermeiden, dass der Käse verbrennt oder ins Feuer tropft.
• Mischen und Anpassen: Kombinieren Sie Käse wie Cheddar und Mozzarella, um Geschmack und Textur zu verbessern.

Abschluss

Die Wahl des richtigen Käses kann Ihr Grillerlebnis maßgeblich beeinflussen. Münsterkäse, Cheddar, junger Gouda, Gruyère und Raclette sind unsere Favoriten aufgrund ihrer Schmelzbarkeit und ihres Geschmacks, der perfekt zu Grillgerichten passt. Probieren Sie diese Käsesorten aus und entdecken Sie, wie Gourmet-Grillen mit Käse Ihre Outdoor-Kochabenteuer verändern kann.

Das war's! Käse grillen – die Grundlagen. Für weitere Grilltipps und unsere aktuellen Tests abonnieren Sie bitte unseren Newsletter.

Wir freuen uns über Ihre Vorschläge! Schreiben Sie unten in die Kommentare, was wir als Nächstes testen sollen.