Die besten gegrillten Käsesandwiches, direkt vom Grill

Gegrillte Käsesandwiches

Es gibt nur wenige Gerichte, die so lecker sind wie gegrillte Käsesandwiches direkt vom Grill.  Der Rauch des Feuers verleiht eine ganz neue Dimension und macht diese gegrillten Käsesandwiches absolut unwiderstehlich …

ZUTATEN

Geschnittenes Brot
Gruyère, Cheddar, Münster oder Gouda
Butter (oder Mayonnaise)
Tomaten
Schinken, Speck, Pastrami, Huhn oder Truthahn
optional: Blauschimmelkäse!

VORBEREITUNG

Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill an und machen Sie ihn bereit für  kochen.  Bestreichen Sie die Kochfläche, auf die Sie das Brot legen möchten, dünn mit Butter.

Hinweis: Verschiedene Käsesorten schmelzen auf unterschiedliche Weise.  Gereifter Käse (wie etwa gereifter Gouda) ist beispielsweise sehr schmackhaft, wird aber hart, wenn er abkühlt.  Die besten Käsesorten sind unserer Erfahrung nach, je nach Geschmack, Gruyère, Cheddar, Münster oder Gouda.  Bleiben Sie bei Kindern dabei.  Für Erwachsene: Fügen Sie einfach ein wenig Blauschimmelkäse hinzu, um viel mehr zu erhalten Geschmack.  Nicht zu viel, da der Blauschimmelkäse dazu neigt, beim Schmelzen sehr flüssig zu werden.

Option 1.  Sie können grillen Durch Grillen „dekonstruierte“ Sandwiches  das Brot, den Käse und alle anderen Zutaten direkt auf dem Kochfeld.  Dies ist insbesondere dann sinnvoll, wenn auch Speck oder anderes rohes Fleisch verwendet wird.  So können Sie sicherstellen, dass alle Zutaten gar sind, bevor Sie sie zu einem Sandwich verarbeiten.  Wenn das Brot geröstet ist  und der Käse ist geschmolzen. Kombinieren Sie alles zu einem tollen geschmolzenen Käsesandwich.

Option 2.  Die traditionellere Methode besteht darin, die Sandwiches zuzubereiten und sie so, wie sie sind, auf den Grill zu legen.  Grillen Sie sie, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Die flache Kochplatte des Arteflame ist ideal für die Zubereitung!  Legen Sie die Käsesandwiches zunächst auf die flache Kochplatte näher zur Mitte, wo die Kochplatte heißer ist.  Sobald das Brot eine schöne Kruste hat, legen Sie es nach außen, damit der Käse schmelzen kann.

HINWEIS: Verwenden Sie statt Butter auch Mayonnaise auf dem Brot.  Dadurch entsteht ein tieferer, komplexerer Geschmack und das Brot wird besser geröstet als bei Verwendung bloßer Butter.

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