Einführung
Dieser Thanksgiving-Truthahn-Auflauf ist eine köstliche Möglichkeit, die Aromen des Festtags zu genießen, ohne einen ganzen Truthahn zu kochen. Er kombiniert zarten Truthahn mit klassischer Füllung, herzhaftem Gemüse und einer cremigen Soße. Mit dem Arteflame-Grill können Sie einen perfekt gegarten, leicht rauchigen Auflauf mit einer knusprigen, goldenen Deckschicht zubereiten. Er ist perfekt für den Festtagstisch oder als herzhafte Verwendung von Thanksgiving-Resten!
Zutaten
- 3 Tassen gekochter Truthahn, zerkleinert oder gewürfelt
- 2 Tassen Füllung (selbstgemacht oder gekauft)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
- 1 Dose (10,5 oz) Kondensierte Champignoncremesuppe
- 1/2 Tasse Puten- oder Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse als Belag
Anweisungen
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Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor
Zünden Sie den Arteflame-Grill an, indem Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in die Mitte legen und Brennholz darauf stapeln. Zünden Sie den Grill an und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang aufheizen. -
Bereiten Sie die Auflaufmischung vor
- Geben Sie in eine große Rührschüssel zerkleinerten Truthahn, Füllung, Erbsen und Karotten, gewürfelte Zwiebeln, gewürfelten Sellerie, Champignoncremesuppe, Brühe und saure Sahne.
- Frischen Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer unterrühren. Gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
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Den Auflauf zusammenstellen
- Verteilen Sie die Auflaufmischung gleichmäßig in einer gusseisernen Pfanne oder einer grillfesten Auflaufform.
- Nach Belieben geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
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Den Auflauf grillen
- Stellen Sie die Bratpfanne auf den kühleren äußeren Bereich der Arteflame-Grillplatte.
- Locker mit Folie abdecken und 25–30 Minuten garen, bis der Auflauf durchgewärmt ist und Blasen wirft. Die Folie während der letzten 5–10 Minuten entfernen, damit die Oberseite goldbraun und knusprig wird.
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Aufschlag
- Vorsichtig vom Grill nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren.
Tipps
- Verwenden Sie eine Gusseisenpfanne: Gusseisen speichert die Wärme gut und sorgt dafür, dass der Schmortopf gleichmäßig gart und leicht knusprige Ränder bekommt.
- Mach es käsig: Für zusätzlichen Geschmack mit Käse, Semmelbröseln oder zerkleinerten Crackern bestreuen.
- Reste verwenden: Dieses Rezept ist perfekt, um den übrig gebliebenen Truthahn und die Füllung von Thanksgiving zu verwerten.
Paarungsvorschläge
Kombinieren Sie diesen Auflauf mit einem frischen grünen Salat, Preiselbeersoße oder warmen Brötchen für eine komplette Mahlzeit.
