Einführung
Dieser gegrillte Brie mit Honig-Orangen-Marmelade ist eine einfache, elegante Vorspeise, die sich perfekt für Thanksgiving oder jede andere Herbstfeier eignet. Der warme, cremige Brie passt wunderbar zur süßen, säuerlichen Orangenmarmelade und ergibt mit jedem Bissen eine köstliche Kombination. Der Arteflame-Grill erwärmt den Brie sanft und verleiht ihm eine leicht rauchige Tiefe, die die Süße ergänzt.
Zutaten
- 1 Laib Brie (237 g)
- 2 EL Orangenmarmelade
- 1 EL Honig
- Schale einer halben Orange
- Frischer Thymian zum Garnieren
- Cracker oder Baguettescheiben zum Servieren
Anweisungen
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Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor
Zünden Sie den Arteflame-Grill an, indem Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in die Mitte legen und Brennholz darauf stapeln. Zünden Sie den Grill an und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang aufheizen. -
Den Brie zubereiten
- Legen Sie den Brie-Laib zur einfacheren Handhabung auf ein kleines Stück Backpapier.
- Die Orangenmarmelade auf dem Brie verteilen und mit Honig beträufeln. Die Orangenschale darüber streuen.
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Grillen Sie den Brie
- Legen Sie den Brie mit Pergament an den äußeren Rand des Arteflame-Kochfelds, wo er kühler ist.
- 5–10 Minuten lang erwärmen, bis der Brie weich wird und unter der Marmelade leicht zu schmelzen beginnt.
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Aufschlag
- Den Brie vorsichtig auf ein Servierbrett legen, mit frischem Thymian garnieren und mit Crackern oder Baguettescheiben servieren.
Tipps
- Überhitzung vermeidenHinweis: Den Brie möglichst außen am Rand platzieren, damit er nicht zu schnell schmilzt.
- Verwenden Sie hochwertige Marmelade: Entscheiden Sie sich für eine hochwertige Orangenmarmelade für einen reichen, süß-säuerlichen Geschmack.
- Sofort servieren: Dieses Gericht wird am besten direkt vom Grill serviert, wenn der Brie warm und klebrig ist.
Paarungsvorschläge
Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem leichten Schaumwein oder einem Zitruscocktail, um die Orangen- und Honigaromen zu ergänzen.
