Rezept für gegrillte Pfanne Füllung: Eine Thanksgiving -Freude am Arteflame -Grill

Einführung

Genießen Sie die Feiertagsstimmung mit unserem Arteflame Grill Skillet Stuffing Rezept. Dieses italienisch inspirierte Gericht kombiniert Ciabatta-Brot, Pancetta und Kastanien zu einer reichhaltigen, aromatischen Beilage. Perfekt für Thanksgiving – eine einfache und köstliche Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Machen Sie die Füllung zum Highlight Ihres Festmahls!

Zutaten:

• 1 Laib Ciabatta-Brot, gewürfelt (vorzugsweise altbacken)
• 450 g gewürfelter Pancetta
• 1 Stück ungesalzene Butter
• 3 Stangen Sellerie, gehackt
• 2 große Karotten, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Glas Kastanien in Wasser, abgetropft und gehackt
• Je 2 Zweige Rosmarin und Petersilie, gehackt (ohne Stiele)
• 1,5 Tassen Hühnerbrühe
• 1 großes Ei, geschlagen
• 1 Tasse Parmesankäse
• Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor und achten Sie dabei auf einen mittelheißen Bereich, damit das Grillgut gleichmäßig gart.

2. Den Pancetta kochen: In einer großen gusseisernen Pfanne mit Deckel Butter über dem Grill zerlassen. Gewürfelten Pancetta hinzufügen und anbraten, bis er braun ist. Anschließend mit einem Schaumlöffel herausnehmen, damit das Fett in der Pfanne bleibt.

3. Gemüse anbraten: Knoblauch und Zwiebel in die Pfanne geben und glasig dünsten. Karotten, Sellerie, Kastanien, Salz, Pfeffer und Kräuter unter gelegentlichem Rühren hinzufügen, bis das Gemüse weich ist.

4. Zutaten kombinieren: Den Pancetta zurück in die Pfanne geben. Die Ciabattawürfel unterrühren und die mit dem verquirlten Ei vermischte Hühnerbrühe gleichmäßig über das Brot gießen. Parmesan darüberstreuen und vermengen.

5. Die Füllung grillen: Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Füllung 5 Minuten köcheln. Wenden Sie die Pfanne erneut, decken Sie sie ab und lassen Sie sie weitere 15–20 Minuten köcheln. Kontrollieren Sie die Pfanne regelmäßig und bewegen Sie sie gegebenenfalls, um ein Anbrennen zu vermeiden und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

6. Aufschlag: Sobald die Füllung gar ist, nehmen Sie die Pfanne vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Tipps

• Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie altbackenes Ciabatta-Brot verwenden, damit die Aromen besser aufgenommen werden.
• Vor dem Servieren nach Geschmack würzen.
• Wenn die Füllung zu trocken erscheint, fügen Sie bei Bedarf mehr Hühnerbrühe hinzu.

Variationen

• Für einen rauchigeren Geschmack ersetzen Sie Pancetta durch Speck.
• Versuchen Sie, für eine süße Note getrocknete Cranberries hinzuzufügen.
• Für eine vegetarische Variante Gemüsebrühe verwenden.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie es mit gebratenem Truthahn für ein klassisches Thanksgiving-Essen.
• Für einen ausgewogenen Teller mit gegrilltem Gemüse servieren.
• Genießen Sie dazu ein Glas Chardonnay oder Pinot Noir.

Abschluss

Dieses Rezept für Pfannenfüllung verleiht Ihrem Thanksgiving-Tisch einen Hauch von italienischem Flair und macht es zu einem unvergesslichen Gericht, das garantiert gut ankommt. Genießen Sie die einfache Zubereitung auf Ihrem Arteflame-Grill und verleihen Sie den reichen Aromen der Füllung eine rauchige Tiefe.