Süß -saures Hühnchen auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Verwandeln Sie Ihre Outdoor-Küche mit diesem spritzigen Rezept für süß-saure Hähnchen, perfekt geeignet für den Arteflame-Grill. Dieses Gericht kombiniert die Würze süß-saurer Sauce mit den rauchigen Aromen des Grillens und verleiht einem Klassiker eine einzigartige Note.

Zutaten

• 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
• 1 grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
• 1 Tasse Ananasstücke

Für die süß-saure Sauce:

• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1/4 Tasse Ketchup
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Maisstärke in 1/4 Tasse Wasser aufgelöst

Anweisungen

1. Marinieren Sie das Huhn: Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Den Grill anheizenHeizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und achten Sie darauf, dass der mittlere Rost zum Anbraten eine hohe Temperatur hat. Die flache Kochfläche eignet sich perfekt zum Grillen von Gemüse.
3. Grillen Sie das Huhn und das Gemüse: Die Hähnchenteile auf den Grillrost legen. 5–6 Minuten grillen, dann Paprika, Zwiebel und Ananasstücke auf die flache Grillplatte geben. Unter gelegentlichem Wenden grillen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse leicht angebraten ist (ca. 10–15 Minuten).
4. Machen Sie die süß-saure Sauce: Während das Hähnchen und das Gemüse grillen, Zucker, Apfelessig, Ketchup, Sojasauce und Knoblauchpulver in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Die Maisstärkemischung einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
5. Kombinieren und servieren: Sobald das Hähnchen und das Gemüse fertig sind, in der süß-sauren Sauce wenden, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Heiß servieren, nach Belieben mit weiteren Ananasstücken garnieren.

Tipps

• Bleiben Sie in Bewegung: Bewegen Sie das Hähnchen und das Gemüse auf dem Grill ständig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anhaften zu verhindern.
• Extra Geschmacksschub: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie das Hähnchen vor dem Grillen in einer Portion der süß-sauren Sauce marinieren.

Variationen

1. Scharfes süß-saures Hühnchen: Für eine würzige Note geben Sie der Sauce eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Spritzer scharfe Sauce hinzu.
2. Tropisches süß-saures Hühnchen: Ersetzen Sie die Ananas durch Mangostücke und geben Sie der Sauce Mangosaft für eine tropische Note hinzu.
3. Süß-saures Hähnchen mit Ingwer: Für eine zusätzliche Prise frischen Ingwer in die Sauce reiben.
4. Hühnchen mit Honig und süß-saurem Geschmack: Ersetzen Sie Zucker durch Honig für eine reichhaltigere, tiefere Süße.
5. Hühnchen mit süß-saurem Kräutergeschmack: Für ein aromatisches Finish geben Sie der Sauce fein gehackte frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum hinzu.

Beste Paarungen

• Trinken: Ein erfrischender Eistee oder ein leichter Weißwein wie Riesling.
• Appetizer: Gegrillte Garnelenspieße mit leichter Würzung.
• Nachtisch: Ananas-Kuchen auf dem Kopf als Ergänzung zur Ananas in der Soße.

Abschluss

Süß-saures Hühnchen auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Kombination aus würzigen und rauchigen Aromen.Die einzigartige Grillmethode sorgt dafür, dass Hühnchen und Gemüse perfekt gegart werden, was dieses Gericht zu einem Highlight für jedes Treffen im Freien macht.