Schwedische Fleischbällchen auf dem Arteflame-Grill

Einführung:

Schwedische Fleischbällchen sind ein klassisches Wohlfühlessen, und das Grillen auf dem Arteflame-Grill hebt dieses Gericht auf ein neues Niveau. Das einzigartige Design des Arteflame ermöglicht es Ihnen, die Fleischbällchen bei über 1.000 °F anzubraten, wodurch die Säfte eingeschlossen bleiben und eine perfekt gleichmäßige Bräunung gewährleistet wird. Befolgen Sie dieses Rezept für saftige, schmackhafte Fleischbällchen, die garantiert Eindruck machen.

Zutaten:

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Pfund Hackfleisch vom Schwein
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Piment
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 2 EL Butter (zum Grillen)

Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Grill vor: Heizen Sie den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die flache Kochplatte sauber und auf eine hohe Temperatur vorgeheizt ist.
2. Mischen Sie die Fleischbällchen: Mischen Sie in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Semmelbrösel, Milch, Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Piment und Muskatnuss. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
3. Formen Sie die Fleischbällchen: Formen Sie aus der Mischung 2,5 cm große Fleischbällchen.
4. Fleischbällchen anbraten: Legen Sie die Fleischbällchen auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei über 1.000 °F an. Braten Sie sie 2–3 Minuten lang an und bewegen Sie sie dabei ständig, damit der Saft nicht aus dem Fleisch entweicht.
5. Perfekt zubereiten: Legen Sie die angebratenen Fleischbällchen auf die flache Grillplatte, die den mittleren Grillrost umgibt. Braten Sie sie unter gelegentlichem Bewegen, bis die Innentemperatur 160 °F erreicht hat.
6. Beilagen grillen: Während die Fleischbällchen garen, grillen Sie Ihre bevorzugten Beilagen auf der flachen Kochplatte. Die unterschiedlichen Hitzezonen sorgen für optimale Grilltemperaturen.
7. Fertigstellen und servieren: Nehmen Sie die Fleischbällchen vom Grill, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegt. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, während sie ohne Hitze weitergaren.

Tipps:

• Verwenden Sie zum Grillen Butter statt Olivenöl, um den Geschmack der Fleischbällchen zu verbessern.
• Die flache Grillplatte sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten, ohne dass die Speisen anbrennen.
• Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills, um verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zu garen.
• Um ein Übergaren zu verhindern, nehmen Sie das Fleisch immer vom Grill, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert liegt.

Abschluss:

Das Grillen schwedischer Fleischbällchen auf dem Arteflame-Grill bringt unglaubliche Aromen und Texturen hervor und macht dieses klassische Gericht noch köstlicher. Genießen Sie die perfekte Mischung aus Gewürzen und saftigem Fleisch, die durch die einzigartigen Bratfunktionen des Grills noch verstärkt wird. Probieren Sie die folgenden Variationen aus, um diesem köstlichen Rezept Ihre eigene Note zu verleihen.

Variationen:

1. Schwedische Fleischbällchen mit Parmesan:
   • Geben Sie vor dem Grillen eine halbe Tasse geriebenen Parmesankäse zur Fleischbällchenmischung.

1. Schwedische Fleischbällchen mit Knoblauchbutter:
   • Für einen kräftigen Knoblauchgeschmack geben Sie 2 EL Knoblauchbutter in die Fleischbällchenmischung.

1. Süße und würzige schwedische Fleischbällchen:
   • Für eine süß-würzige Note geben Sie der Fleischbällchenmischung 1 EL Honig und 1/2 TL rote Pfefferflocken hinzu.

1. Mit Kräutern angereicherte schwedische Fleischbällchen:
   • Für einen frischen Kräutergeschmack 1 EL gehackte frische Petersilie und 1 TL getrockneten Thymian untermischen.

1. Mit Cheddar gefüllte schwedische Fleischbällchen:
   • Für eine käsige Überraschung stecken Sie vor dem Grillen einen kleinen Würfel Cheddar-Käse in die Mitte jedes Fleischbällchens.