Schwedische Fleischbällchen am Arteflame -Grill

Einführung

Schwedische Fleischbällchen sind ein Klassiker unter den Wohlfühlgerichten, und das Grillen auf dem Arteflame-Grill verleiht diesem Gericht eine ganz neue Dimension. Das einzigartige Design des Arteflame ermöglicht es Ihnen, die Fleischbällchen bei über 400 °C zu braten, wodurch der Saft eingeschlossen bleibt und eine perfekt gleichmäßige Kruste entsteht. Mit diesem Rezept gelingen saftige, aromatische Fleischbällchen, die garantiert überzeugen.

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Piment
• 1/4 TL Muskatnuss
• 2 EL Butter (zum Grillen)

Anweisungen

1. Grill vorbereiten: Heizen Sie den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die flache Kochfläche sauber und auf eine hohe Temperatur vorgeheizt ist.
2. Fleischbällchen mischen: In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Semmelbrösel, Milch, Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Piment und Muskatnuss vermengen. Gut vermischen.
3. Formen Sie die Fleischbällchen: Formen Sie aus der Mischung 2,5 cm große Fleischbällchen.
4. Fleischbällchen anbraten: Legen Sie die Fleischbällchen auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei über 400 °C an. Braten Sie sie 2–3 Minuten lang an und bewegen Sie sie dabei ständig, um den Saft einzuschließen.
5. Perfekt gegart: Die angebratenen Fleischbällchen auf die flache Grillplatte um den mittleren Grillrost legen. Unter gelegentlichem Wenden garen, bis die Innentemperatur 71 °C erreicht.
6. Beilagen grillen: Während die Fleischbällchen garen, grillen Sie Ihre Lieblingsbeilagen auf der flachen Grillplatte. Die verschiedenen Hitzezonen sorgen für optimale Grilltemperaturen.
7. Fertigstellen und servieren: Nehmen Sie die Fleischbällchen vom Grill, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegt. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, während sie weitergaren.

Tipps

• Verwenden Sie zum Grillen Butter statt Olivenöl, um den Geschmack der Fleischbällchen zu verbessern.
• Die flache Grillplatte sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten, ohne dass das Essen anbrennt.
• Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills, um verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zu garen.
• Um ein Übergaren zu verhindern, nehmen Sie das Fleisch immer vom Grill, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert liegt.

Variationen

Schwedische Fleischbällchen mit Parmesan

• Geben Sie vor dem Grillen eine halbe Tasse geriebenen Parmesankäse zur Fleischbällchenmischung.

Schwedische Fleischbällchen mit Knoblauchbutter

• Geben Sie 2 EL Knoblauchbutter in die Fleischbällchenmischung, um einen kräftigen Knoblauchgeschmack zu erhalten.

Süß-scharfe schwedische Fleischbällchen

• Für eine süß-scharfe Note geben Sie der Fleischbällchenmischung 1 EL Honig und 1/2 TL rote Pfefferflocken hinzu.

Schwedische Fleischbällchen mit Kräutern

• Für einen frischen Kräutergeschmack 1 EL gehackte frische Petersilie und 1 TL getrockneten Thymian untermischen.

Mit Cheddar gefüllte schwedische Fleischbällchen

• Für eine Käseüberraschung stecken Sie vor dem Grillen einen kleinen Würfel Cheddar-Käse in die Mitte jeder Frikadelle.

Beste Paarungen

• Kartoffelpüree mit einem Schuss cremiger Soße.
• Geröstetes Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
• Preiselbeermarmelade für einen Hauch schwedischer Tradition.
• Butternudeln als einfache, aber köstliche Beilage.
• Knuspriges Brot, um überschüssigen Saft aufzusaugen.

Abschluss

Das Grillen schwedischer Fleischbällchen auf dem Arteflame-Grill bringt unglaubliche Aromen und Texturen hervor und macht dieses klassische Gericht noch köstlicher. Genießen Sie die perfekte Mischung aus Gewürzen und saftigem Fleisch, verstärkt durch die einzigartigen Bratfunktionen des Grills. Probieren Sie die oben genannten Variationen aus, um diesem köstlichen Rezept Ihre eigene Note zu verleihen.