Maishunde im Springfield-Stil auf einem Arteflame-Grill in Illinois

Einführung

Wenn Sie noch nie Corn Dogs nach Springfield-Art probiert haben, erwartet Sie ein wahrer Genuss! Diese köstlichen goldbraunen Hotdogs sind mit einem knusprigen Maismehlteig umhüllt und werden auf dem Arteflame-Grill perfekt gegrillt. Frittieren ist nicht nötig – diese Methode sorgt für einen köstlichen Knuspereffekt und hält das Innere saftig. Perfekt für Grillpartys im Garten oder ein gemütliches Familienessen – dieser Illinois-Klassiker wird Sie begeistern!

Zutaten

• 8 hochwertige Hotdogs
• 1 Tasse Maismehl
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 EL Zucker
• 1 EL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 Tasse Vollmilch
• 1 großes Ei
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 8 Holzspieße
• Butter zum Grillen

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang brennen, bis der Grill heiß und bereit ist.

Schritt 2: Den Teig zubereiten

1. In einer großen Rührschüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
2. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter verquirlen.
3. Die feuchten und trockenen Zutaten vermischen und glatt rühren.

Schritt 3: Hot Dogs aufspießen und panieren

1. Stecken Sie in jeden Hotdog einen Holzspieß und lassen Sie dabei genügend Länge übrig, damit er bequem hält.
2. Tauchen Sie jeden Hotdog in den Teig und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig bedeckt ist.
3. Lassen Sie überschüssigen Teig abtropfen.

Schritt 4: Perfekt knusprig grillen

1. Fetten Sie die flache Grillplatte rund um den mittleren Arteflame-Grillrost mit Butter ein.
2. Legen Sie die panierten Hotdogs direkt auf die Kochplatte.
3. Drehen Sie sie vorsichtig, um eine gleichmäßige, knusprige Textur zu gewährleisten.
4. Etwa 6–8 Minuten grillen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Corn Dogs vom Grill und lassen Sie sie eine Minute ruhen.
2. Mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen wie Senf oder Ketchup servieren.
3. Genießen Sie Ihre perfekt gegrillten Corn Dogs nach Springfield-Art!

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack hochwertige Hotdogs.
• Achten Sie darauf, dass der Teig dick genug ist, um die Hotdogs gleichmäßig zu bedecken.
• Kontrollieren Sie die Hitzezonen auf dem Arteflame-Grill – grillen Sie in der Nähe der Mitte für eine knusprigere Textur und bewegen Sie sich zu den Rändern, um sie warm zu halten.
• Lassen Sie die Corn Dogs vor dem Verzehr eine Minute ruhen, damit sie knusprig werden.

Variationen

• Käse-Mais-Dog: Geben Sie für einen extra käsigen Biss einen dünnen Streifen Cheddar-Käse in den Teig.
• Würziger Corn Dog: Für eine feurige Note 1 TL Cayennepfeffer in den Teig mischen.
• Corn Dog mit Knoblauchbutter: Bestreichen Sie die Corn Dogs während des Grillens mit Knoblauchbutter für zusätzlichen Geschmack.
• Süßer Honig-Mais-Dog: Für eine leichte Süße 1 EL Honig zum Teig geben.
• Kräuter-Mais-Dog: Für eine frische Note mischen Sie frisch gehackte Petersilie und Thymian in den Teig.

Beste Paarungen

• Süßer Maiskolben
• Gegrillte Kartoffelecken
• Essiggurken oder Krautsalat
• Frische Limonade oder kaltes Root Beer
• Klassische Dip-Saucen wie Senf und Ketchup

Abschluss

Diese gegrillten Corn Dogs nach Springfield-Art sind ein echter Renner! Der Arteflame-Grill sorgt für perfekte Knusprigkeit ohne Frittieren und ist damit eine gesündere und leckere Alternative. Probieren Sie verschiedene Variationen aus und genießen Sie diesen Illinois-Klassiker mit Freunden und Familie.