Scharfes Cajun -gegrilltes Garnelenrezept auf dem Arteflame

Einführung

Das Cajun-Garnelen Dieses Rezept bringt kräftige, würzige Aromen auf Ihren Grill – mit einer köstlichen Kombination aus geräuchertem Paprika, Knoblauch und Cajun-Gewürz. Das Grillen auf dem Arteflame sorgt für eine gleichmäßige Kruste und behält die saftige Textur, während die Cajun-Gewürze für Schärfe und Tiefe sorgen. Perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder Taco-Füllung – diese Garnelen sind schnell zubereitet und voller Geschmack!

Zutaten

• 1 1/2 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für zusätzliche Schärfe)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Frische Petersilie zum Garnieren
• Zitronenspalten zum Servieren

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an. Legen Sie drei ölgetränkte Papierservietten auf den Boden des Grills, stapeln Sie Brennholz darüber und zünden Sie die Servietten an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen. Die flache Grillplatte sorgt für gleichmäßige Hitze, damit die Garnelen perfekt gegrillt werden.

2. Garnelen würzen

In einer großen Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Cajun-Gewürz, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen. Die Garnelen vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

3. Grillen Sie die Garnelen

Legen Sie die Garnelen direkt auf die heiße Mitte der flachen Grillplatte. Grillen Sie sie etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa, undurchsichtig und leicht angebraten sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, da sie schnell zäh werden können.

4. Zum Schluss Zitronensaft verwenden

Sobald die Garnelen fertig gegrillt sind, nehmen Sie sie vom Herd und beträufeln Sie sie sofort mit frischem Zitronensaft, um ihnen eine frische Note zu verleihen. Vermischen Sie die Garnelen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

5. Garnieren und servieren

Die Garnelen auf eine Servierplatte geben, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten servieren. Diese Cajun-Garnelen schmecken am besten frisch vom Grill!

Tipps für perfekte Cajun-Garnelen

• Cajun-Gewürz: Wenn Sie es besonders schärfer mögen, erhöhen Sie die Menge an Cayennepfeffer oder versuchen Sie, vor dem Servieren einen Schuss scharfe Soße hinzuzufügen.
• Gleichmäßiges Kochen: Achten Sie darauf, die Garnelen auf dem Grill zu verteilen, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Kruste bekommen.
• Sofort servieren: Garnelen schmecken am besten, wenn sie heiß und frisch serviert werden. Servieren Sie sie daher direkt nach dem Grillen.

Variationen

1. Cajun-Garnelen-Tacos: Servieren Sie die Garnelen in weichen Tortillas mit Avocado, Krautsalat und einem Spritzer Limettencreme.
2. Cajun-Garnelenspieße: Stecken Sie die Garnelen vor dem Grillen auf Spieße, damit Sie sie leichter wenden und servieren können.
3. Cajun-Garnelen-Pasta: Mischen Sie die gegrillten Garnelen mit einer cremigen Cajun-Sauce und Pasta für eine herzhafte Mahlzeit.
4. Cajun-Garnelensalat: Servieren Sie die Garnelen auf einem frischen grünen Salat mit einer würzigen Zitronenvinaigrette.
5. Cajun-Garnelen und Grütze: Kombinieren Sie die gegrillten Garnelen mit cremigem Käsegrieß für einen Südstaaten-Klassiker.

Beste Paarungen

• Gegrillter Maiskolben
• Reis oder Quinoa
• Geröstete Süßkartoffeln
• Maisbrot
• Kaltes Bier oder Eistee

Abschluss

Diese Cajun-Garnelen sind ein echter Geschmacksknüller mit der perfekten Balance aus Schärfe und Raucharoma. Auf dem Arteflame gegrillt, entwickeln sie eine schöne Kruste und bleiben innen saftig.Ob als eigenständiges Gericht, über Reis oder in Tacos, dieses einfache Rezept ist ein Hit für jeden Anlass!