Spanisch gegrillte Manchego -Käse mit Honig

Einführung

Wenn Sie eine einfache, aber dennoch feine Vorspeise suchen, ist dieser spanische gegrillte Manchego-Käse mit Honig das perfekte Rezept. Mit dem Arteflame-Grill gelingt eine wunderschöne goldene Kruste auf dem Käse, ohne ihn zu verbrennen. Die Kombination aus dem würzigen, nussigen Manchego und der sanften Süße des Honigs ergibt ein unwiderstehliches Gericht. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und los geht's!

Zutaten

• 1 Block Manchego-Käse, in dicke Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter
• 2 EL Honig
• Frischer Thymian oder Rosmarin (optional)
• Knuspriges Brot oder Cracker (zum Servieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Papierservietten an und warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill bereit ist.

Schritt 2: Den Manchego-Käse zubereiten

1. Schneiden Sie den Manchego-Käse in dicke Scheiben, damit er nicht zu schnell schmilzt.
2. Für eine besonders reichhaltige Konsistenz bestreichen Sie jede Scheibe leicht mit geschmolzener Butter.

Schritt 3: Den Käse grillen

1. Legen Sie die Käsescheiben für optimale Hitze etwa in die Mitte der flachen Grillplatte.
2. Etwa 1–2 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis sich eine goldene Kruste bildet.
3. Entfernen Sie den Käse vorsichtig mit einem Spatel, damit er nicht zerbricht.

Schritt 4: Mit Honig beträufeln

1. Geben Sie den gegrillten Manchego-Käse auf einen Servierteller.
2. Noch warm mit Honig beträufeln.
3. Für ein intensiveres Aroma mit frischem Thymian oder Rosmarin bestreuen.

Schritt 5: Servieren

1. Für den perfekten Biss sofort mit knusprigem Brot oder Crackern servieren.

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack hochwertigen Honig.
• Grillen Sie den Käse bei mittlerer Hitze, damit er nicht anbrennt.
• Servieren Sie den Käse sofort, um die warme, schmelzende Füllung zu genießen.

Variationen

1. Geräucherter Paprika Manchego: Für ein intensives Raucharoma streuen Sie vor dem Grillen geräuchertes Paprikapulver auf den Käse.
2. Nussiger Mandel-Manchego: Für mehr Knusprigkeit mit gehackten gerösteten Mandeln bestreuen.
3. Trüffelhonig Manchego: Verwenden Sie mit Trüffel angereicherten Honig für einen eleganten, erdigen Geschmack.
4. Scharfes Chili Manchego: Mit heißem Honig beträufeln und für eine würzige Note mit Chiliflocken garnieren.
5. Balsamico-Feige Manchego: Für einen süß-säuerlichen Ausgleich fügen Sie einen Spritzer Balsamico-Glasur und ein paar geschnittene frische Feigen hinzu.

Beste Paarungen

• Ein frischer spanischer Weißwein wie Albariño
• Geröstete Nüsse und Oliven
• Wurstwaren wie Jamón Ibérico
• Ein leichter, fruchtiger Rotwein wie Garnacha

Abschluss

Gegrillter Manchego-Käse mit Honig ist eine schnelle und luxuriöse Vorspeise, die die Aromen Spaniens hervorhebt. Dank der gleichmäßigen Hitze des Arteflame-Grills erhalten Sie eine goldbraune Kruste, ohne dass Sie sich Sorgen ums Anbrennen machen müssen. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Gericht und genießen Sie die perfekte Mischung aus nussigem, cremigem Manchego und süßem Honig.