Spanisch gegrillte Paprika mit Meersalz

Einführung

Erleben Sie den unglaublichen Geschmack gegrillter Paprika nach spanischer Art, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill. Die einzigartige Hitzeverteilung der flachen Kochfläche karamellisiert den natürlichen Zucker der Paprika und verleiht ihnen eine schöne Kruste, während sie zart und saftig bleiben. Mit nur einem Hauch Butter und Meersalz sind diese gegrillten Paprikaschoten unwiderstehlich lecker. Dieses einfache, aber aromatische Gericht ist die perfekte Beilage oder Vorspeise für jedes Grillfest.

Zutaten

• 4 große Paprika (rot, gelb oder orange)
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Meersalz
• Optional: Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz auf die eingeweichten Servietten.
4. Zünden Sie die Papierservietten an und lassen Sie das Brennholz entzünden.
5. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochplatte gleichmäßig erhitzt ist.

Schritt 2: Paprika vorbereiten

1. Schneiden Sie die Paprikaschoten in Viertel und entfernen Sie Stiele und Kerne.
2. Die Schnittflächen mit zerlassener Butter bestreichen.
3. Streuen Sie Meersalz gleichmäßig über die Paprika.

Schritt 3: Paprika grillen

1. Legen Sie die Paprikaschoten mit der Hautseite nach unten auf die flache Kochplatte in die Nähe der heißen Mittelzone, aber nicht direkt darüber.
2. Lassen Sie die Paprika etwa 5–6 Minuten lang verkohlen und Blasen bilden.
3. Drehen Sie die Paprika um und lassen Sie sie weitere 5 Minuten garen, bis sie weich sind.
4. Passen Sie die Position auf dem Grill bei Bedarf an, um ein Überverkohlen zu verhindern.

Schritt 4: Servieren

1. Nehmen Sie die Paprika vom Grill und arrangieren Sie sie auf einem Servierteller.
2. Nach Belieben mit mehr geschmolzener Butter beträufeln.
3. Mit zusätzlichem Meersalz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
4. Sofort warm genießen.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedenfarbige Paprika für eine schöne Präsentation.
• Grillen Sie bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen der Paprika zu vermeiden und gleichzeitig eine schöne Kruste zu erhalten.
• Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzu.

Variationen

1. Geräucherte spanische Paprika: Für einen intensiveren spanischen Geschmack streuen Sie vor dem Grillen geräuchertes Paprikapulver über die Paprika.
2. Paprika mit Knoblauchbutter: Gehackten Knoblauch in die geschmolzene Butter mischen und die Paprika damit bestreichen.
3. Gegrillte Paprika mit Käse: Direkt nach dem Grillen mit zerbröckeltem Feta oder Manchego-Käse bestreuen.
4. Mit Kräutern angereicherte Paprika: Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie und Thymian bestreuen.
5. Scharfe spanische Paprika: Für etwas Schärfe eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken hinzufügen.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Steak für eine ausgewogene Mahlzeit
• Spanische Chorizo ​​für zusätzlichen rauchigen Geschmack
• Frisch gebackenes knuspriges Brot
• Ein Glas kräftigen spanischen Rotwein

Abschluss

Diese gegrillten Paprikaschoten nach spanischer Art sind eine einfache, aber geschmackvolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit und vereinen mühelos reichhaltige, rauchige und süße Aromen. Der Arteflame-Grill sorgt für die perfekte Röstung und erhält gleichzeitig die Saftigkeit der Paprikaschoten. So wird dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Gericht, das Sie immer wieder zubereiten möchten.