South Carolina Moon Gegrillter Käse

Einführung

Dieses South Carolina Moon Grilled Cheese ist eine neue Interpretation eines beliebten Südstaaten-Sandwiches. Mit geräuchertem Speck, cremigem Pimento-Käse und goldbraunem, knusprigem Maisbrot wird es auf dem Arteflame Grill perfekt gegrillt. Dank des hochhitzenden Mittelrosts und der flachen Grillfläche wird jedes Element dieses Sandwiches mit unglaublichem Geschmack gebraten und brutzelt, ohne jemals anzubrennen. Ob Sie das Mittagessen am Spieltag servieren oder das ultimative Grillfest im Garten planen, dieses gegrillte Meisterwerk wird die Show stehlen.

Zutaten

• 4 Scheiben Maisbrot (1,25 cm dick geschnitten)
• 4 Scheiben dick geschnittener Speck
• 1/2 Tasse Pimento-Käse (selbstgemacht oder gekauft)
• 2 Esslöffel Butter
• Optional: eingelegte Jalapeños in Scheiben
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Arteflame-Grills.
2. Stapeln Sie trockenes Brennholz über die eingeweichten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Den Speck braten

1. Legen Sie die Speckscheiben auf die flache Grillplatte in der heißeren Zone nahe dem mittleren Rost.
2. Braten, bis es knusprig ist, dabei einmal wenden, damit es gleichmäßig gart.
3. Herausnehmen und beiseite stellen. Warm halten und nicht in der Hitze erhitzen.

Schritt 3: Das Maisbrot buttern und grillen

1. Streichen Sie auf eine Seite jeder Maisbrotscheibe eine dünne Schicht Butter.
2. Legen Sie jedes Stück mit der gebutterten Seite nach unten auf das Kochfeld mit flacher Oberfläche.
3. Grillen Sie die Bratlinge etwa 2–3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Behalten Sie sie im Auge – dank der massiven Stahloberfläche werden sie schnell knusprig, ohne zu verbrennen!

Schritt 4: Zusammensetzen und schmelzen

1. Reduzieren Sie die Hitzezone leicht, indem Sie in den mittleren Bereich der flachen Oberseite wechseln.
2. Geben Sie Pimento-Käse auf zwei Scheiben Maisbrot auf der Grillplatte und belegen Sie jede mit zwei Scheiben Speck und optional Jalapeños.
3. Mit den anderen gegrillten Maisbrotscheiben belegen (Grillseite nach außen).
4. Drücken Sie leicht darauf und grillen Sie das Sandwich auf jeder Seite 1–2 Minuten, bis der Käse klebrig und geschmolzen ist und das Sandwich goldbraun ist.

Schritt 5: Servieren

1. Vom Grill nehmen, schräg aufschneiden und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie etwas festeres Maisbrot, damit es beim Grillen nicht zerbröselt.
• Machen Sie Ihren eigenen Pimento-Käse mit würzigem Cheddar, Mayonnaise, gewürfelten Pimentos und einer Prise geräuchertem Paprika für mehr Geschmackstiefe.
• Grillen Sie alles auf einmal – Speck, Maisbrot und Sandwiches – dank der großen Oberfläche der flachen Kochplatte von Arteflame.
• Behalten Sie Maisbrot beim Grillen genau im Auge – da es dicht ist, wird es auf der flachen Oberfläche von Arteflame schneller und gleichmäßiger gegrillt.
• Butter verleiht einen reichhaltigen Geschmack und sorgt für knusprige Ränder – verzichten Sie nicht darauf!

Variationen

1. Würziger Carolina Moon: Geben Sie für einen feurigen Kick geschnittene frische Jalapeños oder einen Spritzer scharfe Soße in das Sandwich.
2. BBQ Carolina Moon: Ersetzen Sie Pimento-Käse durch geräucherten Gouda und geben Sie einen Spritzer Carolina-Senf-BBQ-Sauce hinzu.
3. Gebratener grüner Tomatenmond: Für zusätzlichen Südstaatengeschmack legen Sie in die Mitte eine Scheibe gegrillte grüne Tomate.
4. Pulled Pork Mond: Schichten Sie etwas mit Arteflame gegrilltes Pulled Pork hinein, um ein rauchiges, proteinreiches Sandwich zu erhalten.
5. Frühstücksmond: Fügen Sie ein Spiegelei hinzu und ersetzen Sie den Speck durch gegrillte Wurstfrikadellen.

Beste Paarungen

• Süßer Tee oder Pfirsich-Eistee
• Gegrillter Krautsalat oder Südstaaten-Kartoffelsalat (gegrillter Kohl funktioniert hervorragend!)
• Eingelegte Okraschoten oder gegrillte Gurken
• Gegrillter Pfirsich-Cobbler von Arteflame zum Nachtisch
• Lokales Craft Beer (probieren Sie ein zitroniges Pale Ale!)

Abschluss

South Carolina Moon Grilled Cheese bringt die Magie südländischer Hausmannskost in Ihren Garten. Perfekt gegrilltes Maisbrot, geschmolzener Pimento-Käse und knuspriger Speck ergeben ein Sandwich, das ebenso köstlich wie einfach auf Ihrem Arteflame-Grill zuzubereiten ist. Veredeln Sie Ihr nächstes Mittag- oder Brunch-Menü und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem feurigen, aromatischen Highlight!