Rezept für rauchig gegrilltes Kartoffelpüree auf dem Arteflame-Grill
Einführung
Erhöhen Sie Ihre Beilagenauswahl mit diesem Rezept für rauchig gegrillten Kartoffelbrei, perfekt zubereitet für den Arteflame-Grill. Diese einzigartige Interpretation eines Klassikers enthält einen subtilen Rauchgeschmack, der gewöhnlichen Kartoffelbrei in einen außergewöhnlichen kulinarischen Leckerbissen verwandelt. Dieses Rezept ist ideal für Familienessen oder als Gourmet-Beilage zu Ihren gegrillten Hauptgerichten und wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten
- 4 große Russet-Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 1/2 Tasse Sahne
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frischer Schnittlauch, gehackt zum Garnieren
Werkzeuge
- Arteflame Grill
- Kartoffelstampfer
- Mittlerer Topf
Anweisungen
Zubereitung der Kartoffeln
- Kartoffeln kochen: In einem mittelgroßen Topf die Kartoffeln etwa 15–20 Minuten lang kochen, bis sie beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind. Abgießen und beiseite stellen. Alternativ können Sie die Kartoffeln auch in der Mikrowelle garen, bis sie weich sind.
Kartoffeln grillen
- Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf es ist bereit zum Grillen.
- Grillen Sie den Knoblauch: Den Knoblauch mit etwas Butter auf der flachen Kochplatte grillen. Etwa 5–7 Minuten braten, bis er goldbraun und aromatisch ist.
- Kartoffeln zerstampfen: Geben Sie die gekochten Kartoffeln wieder in den Topf. Fügen Sie den gegrillten Knoblauch, Butter, Sahne, Salz und Pfeffer hinzu. Stampfen Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.
- Fügen Sie rauchiges Aroma hinzu: Für einen köstlichen Rauchgeschmack geben Sie das Kartoffelpüree zurück auf die flache Grillplatte. Lassen Sie es auf der Grillplatte etwa 5–10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen. Die Kartoffeln nehmen das köstliche Raucharoma auf.
Portion
- Fertigstellen und servieren: Geriebenen Parmesankäse (falls verwendet) unterrühren und nachwürzen. Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und heiß servieren.
Abschluss
Dieses Rezept für rauchig gegrillten Kartoffelbrei ist eine perfekte Variante eines traditionellen Gerichts und verleiht jedem Gericht einen Hauch von rauchigem Grillgeschmack. Es ist einfach, aber das Ergebnis ist luxuriös und voller wohltuender Aromen.
