Rezept für rauchige gegrillte Falafel - perfekt für Arteflame -Grills

Einführung

Bringen Sie Ihre Falafel auf das nächste Level mit diesem gegrillten Falafel-Rezept, maßgeschneidert für den Arteflame Grill! Das Grillen verleiht Falafel nicht nur ein herrlich rauchiges Aroma, sondern auch eine perfekt knusprige Textur. Ideal für ein gesundes Mittag- oder Abendessen oder als Party-Vorspeise. Dieses vegane Rezept wird Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

• 2 Tassen getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht, abgetropft)
• 1 große Zwiebel, grob gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Koriander
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• 2 Esslöffel Mehl (oder Kichererbsenmehl für die glutenfreie Variante)
• 1 Teelöffel Backpulver
• Öl zum Bestreichen des Grills
• Optional: Tahini-Sauce zum Servieren

Werkzeuge

• Arteflame-Grill
• Küchenmaschine
• Rührschüssel
• Löffel oder Falafelschaufel
• Grillspatel

Anweisungen

1. Falafelmischung zubereiten: Eingeweichte Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer in einer Küchenmaschine vermengen. Pulsieren, bis die Mischung fein gemahlen, aber nicht zu Brei wird. In eine Rührschüssel geben und Mehl und Backpulver unterrühren. Die Mischung 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.

2. Den Arteflame-Grill erhitzen: Bestreichen Sie die Kochfläche mit Öl, um ein Anhaften zu verhindern.

3. Falafel formen und grillen: Formen Sie mit den Händen oder einem Falafellöffel aus der Masse kleine Kugeln oder Frikadellen mit einem Durchmesser von etwa 3,8 cm. Legen Sie die Falafel auf den Grill und braten Sie sie von jeder Seite etwa 3–4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

4. Aufschlag: Servieren Sie die gegrillten Falafel heiß mit Tahini-Sauce, in Pita-Brot eingewickelt mit frischem Gemüse oder auf einem Bett aus Gemüse für eine köstliche Mahlzeit.

Abschluss

Dieses gegrillte Falafel-Rezept auf dem Arteflame Grill ist nicht nur eine gesündere Variante der traditionellen Bratmethode, sondern verleiht dank des rauchigen Grills auch eine unglaubliche Geschmacksnote. Perfekt für jeden Anlass, werden diese Falafeln bei Ihrer ganzen Familie und Ihren Freunden ein Hit sein.