Rezept für rauchige gegrillte Avocado -Toast: Eine geschmackvolle Wendung am Arteflame -Grill

Einführung

Bringen Sie Ihren Avocado-Toast auf das nächste Level, indem Sie ihn auf dem Arteflame Grill grillen. Dieses Rezept verleiht Ihrem Lieblingsfrühstück oder Brunchgericht ein herrlich rauchiges Aroma und macht es zu einem Highlight bei jedem Treffen im Freien.

Zutaten:

• 4 Scheiben dick geschnittenes Sauerteig- oder Artisan-Brot
• 2 reife Avocados
• Olivenöl, zum Bürsten
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Knoblauchzehe, geschält (optional)
• Optionale Beläge: Kirschtomaten, Radieschen, Microgreens, pochierte Eier, rote Pfefferflocken

Anweisungen:

1. Avocados vorbereiten

Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Die Schnittflächen mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen, um den Geschmack zu verbessern.

2. Avocados grillen

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Legen Sie die Avocadohälften mit der Schnittseite nach unten auf die flache Oberseite des Grills. Grillen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang, bis sie schöne Grillstreifen bekommen und leicht weich sind. Nach dem Grillen das Avocadofleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken, sodass ein stückiger Aufstrich entsteht.

3. Das Brot grillen

Die Brotscheiben beidseitig mit Olivenöl oder Butter bestreichen. Die Brotscheiben auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 2 Minuten toasten, bis sie goldbraun sind und Grillstreifen aufweisen. Für extra Geschmack eine Seite jeder gerösteten Brotscheibe mit der Knoblauchzehe einreiben.

Tipp: Für ein besonders rauchiges Aroma legen Sie das Brot auf den mittleren Grillrost.

4. Avocado-Toast zubereiten

Die zerdrückte gegrillte Avocado gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Für einen ausgewogenen Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Toppings hinzufügen

Verfeinern Sie Ihren gegrillten Avocado-Toast mit den Toppings Ihrer Wahl. Probieren Sie geschnittene Kirschtomaten, dünn geschnittene Radieschen, Microgreens, ein pochiertes Ei oder eine Prise Chiliflocken für eine pikante Note.

6. Servieren

Servieren Sie den gegrillten Avocado-Toast sofort, solange der Toast noch warm und die Avocado reichhaltig und cremig ist.

Tipps für perfekt gegrillten Avocado-Toast:

• Brotauswahl: Wählen Sie ein robustes Brot wie Sauerteigbrot oder handwerklich hergestelltes Brot, das dem Grillen standhält, ohne auseinanderzufallen.
• Reifegrad der Avocado: Verwenden Sie Avocados, die reif, aber noch fest genug sind, um sie gut zu grillen, ohne zu matschig zu werden.
• Anpassung: Avocado-Toast ist unglaublich vielseitig, experimentieren Sie also ruhig mit verschiedenen Belägen, um Ihren Geschmack zu treffen.

Alternativen und Variationen:

1. Würziger Avocado-Toast

Für einen zusätzlichen Kick eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen oder mit scharfer Soße beträufeln.

2. Mediterraner Avocado-Toast

Für eine mediterrane Note mit zerbröckeltem Fetakäse, Olivenscheiben und einem Spritzer Olivenöl bestreuen.

3. Caprese-Avocado-Toast

Mit frischem Mozzarella, Basilikum und Kirschtomaten belegen und dann mit Balsamico-Glasur beträufeln.

4. Avocado-Toast mit Speck und Ei

Für eine herzhaftere Mahlzeit können Sie knusprige Speckstreifen und ein Spiegel- oder pochiertes Ei darüber streuen.

5. Süßer Avocado-Toast

Geben Sie einen Spritzer Honig und eine Prise Chiasamen hinzu, um diesem herzhaften Gericht eine süße Note zu verleihen.

Beste Paarungen:

• Beilage: Kombinieren Sie es mit einem frischen Obstsalat, Joghurtparfait oder einer Portion knusprigem Speck.
• Trinken: Genießen Sie es mit einem Glas frischem Orangensaft, einer Mimosa oder einer heißen Tasse Kaffee.
• Nachtisch: Zum Abschluss gibt es ein leichtes Dessert wie eine Beerentorte oder eine Kugel Sorbet.

Abschluss

Dieser gegrillte Avocado-Toast von Arteflame ist ein einfaches und zugleich raffiniertes Gericht, das die cremige Textur der Avocado mit der Knusprigkeit von gegrilltem Brot kombiniert und durch die rauchigen Aromen des Grills noch verstärkt wird. Er eignet sich perfekt für jede Mahlzeit, vom Frühstück über den Brunch bis hin zum leichten Abendessen.