Gegrillte Räucherlachspfannkuchen Rezept | Arteflame Grill Favoriten

Einführung

Entdecken Sie, wie Sie auf dem Arteflame-Grill ganz einfach Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs zubereiten.

Dieses Rezept kombiniert herzhaften Räucherlachs, geröstete Zwiebeln und cremige Crème fraîche auf goldbraunen Pfannkuchen. Perfekt für den Brunch oder ein Gourmet-Essen im Freien. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

Zutaten

• 8-10 Unzen geräucherter Lachs
• Fertiger Pfannkuchenteig
• Crème fraîche oder Joghurt
• Frischer Schnittlauch, gehackt
• Rote Zwiebel, fein gehackt
• Frühlingszwiebel, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Den Grill vorbereiten: Heizen Sie den Arteflame-Grill auf 200–230 °C vor, um die optimale Grilltemperatur zu erreichen.

2. Pfannkuchen kochen: Gießen Sie den Pfannkuchenteig auf den Grill und formen Sie zwei 10 cm große Pfannkuchen. Achten Sie auf Blasenbildung und wenden Sie die Pfannkuchen anschließend, um die andere Seite goldbraun zu backen.

3. Grillzwiebeln: Legen Sie Frühlingszwiebeln und rote Zwiebeln auf den Grill und grillen Sie sie, bis sie leicht verkohlt sind.

4. Pfannkuchen zusammenstellen: Den Räucherlachs auf einen Pfannkuchen legen. Die gegrillten Zwiebeln auf den Lachs geben und mit dem zweiten Pfannkuchen bedecken.

5. Toppings hinzufügen: Crème fraîche oder Joghurt auf den Pfannkuchenstapel geben. Mit gehacktem Schnittlauch garnieren.

6. Servieren und genießen: Servieren Sie die Räucherlachspfannkuchen sofort und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Notiz: Dieses Rezept eignet sich perfekt für einen raffinierten Brunch oder ein außergewöhnliches Abendessen. Für einen extra Geschmacksschub können Sie es mit zusätzlichen Toppings wie Kapern oder Dill verfeinern.

Tipps

• Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, damit die Pfannkuchen nicht kleben bleiben.
• Entscheiden Sie sich für hochwertigen Räucherlachs für den besten Geschmack.
• Kontrollieren Sie die Hitze, damit die Zwiebeln und Pfannkuchen nicht anbrennen.
• Für besten Geschmack und beste Konsistenz sofort servieren.

Variationen

• Tauschen Sie Crème fraîche gegen saure Sahne oder griechischen Joghurt aus, um unterschiedliche Texturen zu erhalten.
• Für zusätzliche Frische Zitronenschale oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
• Versuchen Sie, anstelle von Schnittlauch Dill oder Petersilie zu verwenden.
• Für eine besonders köstliche Note können Sie obendrauf ein pochiertes Ei hinzufügen.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie es mit einem leichten, frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc.
• Für zusätzliche Frische dazu einen frischen Rucolasalat servieren.
• Genießen Sie es zum Brunch mit einer klassischen Mimosa oder Bloody Mary.
• Für eine ausgewogene Mahlzeit reichen Sie frisches Obst dazu.

Abschluss

Räucherlachspfannkuchen auf dem Arteflame Grill sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihre Familie und Gäste zu beeindrucken. Perfekt für einen Brunch oder ein Gourmet-Essen im Freien – dieses Rezept ist einfach und doch elegant. Probieren Sie es noch heute aus und steigern Sie Ihr Grillerlebnis!