Geräucherte heiße Links im Arkansas-Stil auf dem Arteflame-Grill

Einführung

Freuen Sie sich auf rauchig-saftige Hot Links nach Arkansas-Art, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill. Durch die hohe Hitze des mittleren Grillrosts und die gleichmäßige Garung auf der flachen Kochfläche erhalten Sie eine köstliche, knusprige Kruste außen und ein saftiges, aromatisches Inneres. Serviert mit klassischen Barbecue-Beilagen ist dieses Gericht perfekt für jedes Grillfest.

Zutaten

• 6 Hot Links Würstchen
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1 EL Paprika
• 1 EL Cayennepfeffer
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Salz
• 6 Hotdog-Brötchen
• 1 Tasse Barbecue-Sauce
• 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1/2 Tasse gehackte Gurken

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die geölten Servietten auf den Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
4. Zünden Sie die Papierservietten an und warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill bereit ist.

Schritt 2: Bereiten Sie die Hotlinks vor

1. Bestreichen Sie die Hot Links mit geschmolzener Butter.
2. Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Die Gewürzmischung gleichmäßig über die Würstchen streuen.

Schritt 3: Würstchen anbraten und garen

1. Legen Sie die Hot Links auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie 1–2 Minuten pro Seite an, um den Saft einzuschließen.
2. Schieben Sie die Hot Links näher an die Außenkanten der flachen Kochplatte und lassen Sie sie unter gelegentlichem Wenden 10–12 Minuten garen.
3. Wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert von 165 °F liegt, nehmen Sie die Würstchen vom Grill.

Schritt 4: Brötchen toasten

1. Legen Sie die Brötchen auf die flache Grillplatte und rösten Sie sie 1–2 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5: Zusammenstellen und servieren

1. Legen Sie jede Wurst in ein getoastetes Brötchen.
2. Mit Barbecuesauce, gewürfelten Zwiebeln und gehackten Gurken garnieren.
3. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen zum Grillen servieren.

Tipps

• Verwenden Sie zum Begießen Butter, um den Geschmack zu verbessern.
• Passen Sie die Hitze an, indem Sie die Würstchen näher an die Mitte oder weiter von ihr weg bewegen.
• Lassen Sie die Würstchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit der Saft erhalten bleibt.

Variationen

1. Käse-Hotlinks: Geben Sie in Scheiben geschnittenen Cheddar-Käse in die Brötchen, bevor Sie die Würstchen darauf legen.
2. Würzige Honigglasur: In den letzten Minuten die Würstchen mit einer Mischung aus Honig und scharfer Soße bestreichen.
3. Hot Links mit Ahornsirup und Speck: Jede Wurst in Speck einwickeln und knusprig braten.
4. Tex-Mex-Stil: Mit Jalapeños, Salsa und Sauerrahm garnieren.
5. Krautsalat-Crunch: Geben Sie cremigen Krautsalat obendrauf für einen würzigen, knusprigen Happen.

Beste Paarungen

• Gegrillter Maiskolben mit Butter
• Geräucherte gebackene Bohnen
• Kartoffelsalat
• Krautsalat
• Gegrillte Makkaroni mit Käse

Abschluss

Diese Hot Links nach Arkansas-Art sind eine perfekte Mischung aus rauchigen, würzigen und herzhaften Aromen. Perfekt gegrillt auf dem Arteflame, sind sie einfach zuzubereiten und ein garantierter Genuss. Genießen Sie sie bei Ihrem nächsten Grillabend mit einigen der besten Barbecue-Beilagen!