Pfanne Maisbrot am Arteflame -Grill

Einführung

Dieses Maisbrot aus der Pfanne ist ein köstlich saftiges, goldbraunes Brot mit knusprigem Rand und zarter Krume – perfekt für jedes Festtagsessen. Auf dem Arteflame in einer gusseisernen Pfanne gebacken, erhält dieses Maisbrot einen leicht rauchigen Geschmack, während die Butter jedem Bissen eine besondere Note verleiht.

Zutaten

• 1 Tasse Maismehl
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1 EL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 Tasse Buttermilch
• 2 große Eier
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter (plus etwas mehr zum Einfetten)
• Optional: 1/2 Tasse Maiskörner oder geriebener Cheddar-Käse

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor
   Zünden Sie den Arteflame-Grill an, indem Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in die Mitte legen, Brennholz darauf stapeln und anzünden. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

2. Den Maisbrotteig zubereiten

   • In einer großen Rührschüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
   • In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
   • Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Bei Bedarf Maiskörner oder geriebenen Käse unterheben.

3. Erhitzen Sie die Pfanne

   • Stellen Sie eine gusseiserne Bratpfanne auf den heißeren Teil des Arteflame-Kochfelds und geben Sie eine kleine Menge Butter hinein. Schwenken Sie die Pfanne, um sie gleichmäßig zu bedecken.
   • HINWEIS: Wenn Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen haben, können Sie ihn verwenden! Funktioniert fantastisch!

4. Das Maisbrot backen

   • Gießen Sie den Maisbrotteig in die heiße Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
   • Stellen Sie die Pfanne auf einen etwas kühleren Bereich des Kochfelds, um ein Anbrennen zu vermeiden, und lassen Sie sie etwa 20–25 Minuten braten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

5. Aufschlag

   • Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig vom Grill, lassen Sie sie etwas abkühlen, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie warm.

Tipps

• Die Bratpfanne vorheizen: Das Erhitzen der Pfanne vor dem Einfüllen des Teigs sorgt für eine knusprige, goldbraune Kruste.
• Experimentieren Sie mit Add-Ins: Versuchen Sie, Jalapeños, Cheddar-Käse oder Honig hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
• Sofort servieren: Maisbrot schmeckt am besten frisch und warm direkt vom Grill.

Variationen

• Für eine süße Note fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu.
• Für eine rauchige, pikante Note mischen Sie knusprig gebratenen Speck unter.
• Verwenden Sie blaues Maismehl für eine einzigartige Farbe und einen reicheren Geschmack.

Beste Paarungen

Dieses Maisbrot aus der Pfanne passt perfekt zu Thanksgiving-Favoriten wie Truthahn, Füllung und Preiselbeersoße.

Abschluss

Mit seinen knusprigen Rändern, der zarten Krume und dem rauchigen Aroma des Arteflame-Grills ist dieses Maisbrot aus der Pfanne eine hervorragende Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Genießen Sie es frisch für die beste Konsistenz und den besten Geschmack!