Buffalo Wings auf dem Arteflame Grill Rezept
Peppen Sie Ihr Grillspiel mit diesem klassischen Buffalo Wings-Rezept auf, das perfekt für den Arteflame-Grill angepasst ist. Diese Wings sind nicht nur saftig und aromatisch, sondern erhalten durch die hausgemachte Buffalo-Sauce auch einen zusätzlichen Kick. Sind Sie bereit, der Star Ihres nächsten Grillabends im Freien zu sein? Dann legen wir los!
Zutaten:
Für die Flügel:
- 2 Pfund Hähnchenflügel, Spitzen entfernt, Drumettes und Flats getrennt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Buffalo-Sauce:
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Tasse scharfe Soße (z. B. Frank's RedHot)
- 2 Esslöffel weißer Essig
- 1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
Zum Servieren:
- Blauschimmelkäse-Dressing
- Selleriestangen
- Karottensticks
Anweisungen:
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Bereiten Sie die Flügel vor:
- Die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trockentupfen, damit die Haut knusprig wird. Die Flügel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
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Den Arteflame-Grill vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an. Stellen Sie sicher, dass die Kochfläche sauber und zum Grillen bereit ist.
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Die Flügel grillen:
- Legen Sie die Flügel auf den Arteflame-Grill. Grillen Sie sie unter gelegentlichem Wenden etwa 20–25 Minuten lang, bis sie außen knusprig und innen vollständig durchgegart sind. Für zusätzliche Knusprigkeit grillen Sie die Flügel kurz auf dem mittleren Grillrost, aber seien Sie vorsichtig, dass sie nicht verbrennen!
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Zubereitung der Buffalo-Sauce:
- Während die Flügel grillen, Butter in einem Topf auf dem Herd schmelzen. Scharfe Soße, Essig, Worcestershire-Soße, Knoblauchpulver und Salz unterrühren. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße gut vermischt ist.
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Die Flügel in der Soße wenden:
- Sobald die Flügel gar sind, schwenken Sie sie in der Buffalo-Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
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Aufschlag:
- Servieren Sie die Buffalo Wings heiß mit Blauschimmelkäse-Dressing, Selleriestangen und Karottensticks als Beilage.
Grilltipps:
- Bewegen Sie die Flügel auf dem Grill ständig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Für zusätzliches Raucharoma und Knusprigkeit können Sie die Flügel auf dem mittleren Grillrost des Arteflame anbraten, bevor Sie die Buffalo-Sauce auftragen.
