
North Dakota Grilled Duck with Juniper Glaze
Grill local duck to perfection with this North Dakota recipe using Arteflame and a juniper berry glaze. Juicy, crispy, and rich in wild flavor.
Verfeinern Sie Ihre Outdoor-Küche mit diesem köstlichen Quiche-Rezept, perfekt abgestimmt auf den Arteflame-Grill. Dieses Gericht bringt die Eleganz der französischen Küche in Ihren Garten und kombiniert einen blättrigen Boden mit einer cremigen, herzhaften Füllung. Ob Sie einen Brunch veranstalten oder ein anspruchsvolles Abendessen genießen möchten – diese gegrillte Quiche wird Sie begeistern.
Den Tortenboden zubereiten: Wenn Sie einen vorgefertigten Teig verwenden, legen Sie ihn in Ihre Gusseisenpfanne oder Quicheform. Wenn Sie selbstgemachten Teig bevorzugen, rollen Sie ihn aus und legen Sie ihn in die Form. Drücken Sie die Ränder für eine dekorative Note zusammen.
Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an. Achten Sie darauf, dass sich direkt unter dem Pizzaofen wenig bis gar kein Brennstoff (Holzkohle/Holz) befindet, damit der Quicheboden nicht schneller backt als die Oberseite der Torte. Legen Sie ihn auf den Pizzarost und stellen Sie den Pizzaofen darauf.
Füllung zubereiten: Eier, Sahne und Milch in einer Rührschüssel verrühren. Käse, Schinken, Spinat und Zwiebeln unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (falls verwendet) würzen. Die Masse in den vorbereiteten Tortenboden füllen.
Die Quiche grillen: Stellen Sie die Pfanne oder Form auf den Grill im Pizzaofen. Backen Sie die Quiche etwa 35–45 Minuten lang, bis sie fest und der Boden goldbraun ist. Kontrollieren Sie regelmäßig, ob die Quiche gleichmäßig gart. Schieben Sie den Deckel des Pizzaofens an die Außenseite des Grills, falls die Quiche zu schnell gart.
Ausruhen und servieren: Sobald die Quiche fertig ist, vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bis sie vollständig fest ist. In Scheiben schneiden und warm servieren.
Dieses Rezept für gegrillte Quiche ist eine fantastische Möglichkeit, ein klassisches Gericht mit den einzigartigen Aromen zu genießen, die nur ein Arteflame-Grill bieten kann. Es ist perfekt für jeden Anlass und wird bei Ihren Gästen garantiert ein Hit sein.