Brathähnchen-Rezept auf dem Arteflame-Grill

Einführung:

Verbessern Sie Ihre Grillfähigkeiten mit diesem exquisiten Brathähnchenrezept. Das Grillen eines ganzen Hähnchens auf der Arteflame verleiht ihm rauchige, saftige Aromen, denen man nur schwer widerstehen kann. Dieses Brathähnchen ist perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Es wird Ihre Gäste beeindrucken und zu einem neuen Lieblingsgericht werden.

Zutaten:

• 1 ganzes Huhn (4-5 Pfund) (oder zwei, zwei füllen problemlos)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Zitrone, halbiert
• 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
• Frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian und Petersilie) zum Garnieren

Anweisungen:

1. Bereiten Sie das Huhn vor: Spülen Sie das Huhn innen und außen ab und tupfen Sie es dann mit Papiertüchern trocken. Entfernen Sie überschüssiges Fett und Innereien.
2. Das Hähnchen würzen: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian und getrockneten Rosmarin vermischen. Das ganze Hähnchen, auch die Innenseite, mit der Mischung einreiben.
3. Das Huhn füllen: Die Körperhöhle mit der halbierten Zitrone und den zerdrückten Knoblauchzehen füllen.
4. Binden Sie das Huhn zusammen: Binden Sie die Beine mit Küchengarn zusammen und stecken Sie die Flügelspitzen unter den Körper, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5. Bereiten Sie den Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten, und richten Sie den Drehspieß ein.
6. Das Hähnchen aufsetzen: Befestigen Sie das Hähnchen auf dem Drehspieß und achten Sie darauf, dass es ausbalanciert ist. Stecken Sie den Spieß in den Drehspießmotor am Grill.
7. Grillen Sie das Hähnchen: Grillen Sie das Hähnchen etwa eine Stunde lang oder bis die Innentemperatur an der dicksten Stelle des Schenkels 150 °F erreicht. Bestreichen Sie es gelegentlich mit der restlichen Gewürzmischung oder dem Olivenöl.  Denken Sie daran, dass das Huhn nach dem Entfernen vom Spieß weitergart und 165 °F.
8. Grillen Sie Ihr gesamtes Gemüse, während das Hähnchen am Spieß grillt.
9. Ruhen lassen und servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 10–15 Minuten ruhen. Schneiden Sie das Hähnchen auf und garnieren Sie es vor dem Servieren mit frischen Kräutern.

Tipps:

• Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie das Huhn über Nacht in der Gewürzmischung im Kühlschrank.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine sichere Innentemperatur erreicht hat.
• Für eine komplette Mahlzeit mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.

Abschluss:

Das Grillen von Brathähnchen auf dem Arteflame verwandelt ein einfaches Gericht in ein Gourmet-Erlebnis. Die rauchigen, saftigen Aromen sind unvergleichlich und der Vorgang ist unkompliziert mit spektakulären Ergebnissen. Dieses Brathähnchen ist perfekt für jeden Anlass, es wird Ihren Gaumen erfreuen und Ihre Gäste beeindrucken. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und genießen Sie ein wunderbar zubereitetes Brathähnchen direkt von Ihrem Grill.