Rotisserie -Hühnchenrezept am Arteflame -Grill

Einführung

Verfeinern Sie Ihre Grillkünste mit diesem exquisiten Brathähnchen-Rezept. Das Grillen eines ganzen Hähnchens auf der Arteflame verleiht ihm rauchige, saftige Aromen, denen man nur schwer widerstehen kann. Perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe – dieses Brathähnchen wird Ihre Gäste beeindrucken und zu Ihrem neuen Lieblingsgericht werden.

Zutaten

• 1 ganzes Hähnchen (4–5 Pfund) (oder zwei, zwei passen problemlos)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Zitrone, halbiert
• 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
• Frische Kräuter (wie Rosmarin, Thymian und Petersilie) zum Garnieren

Anweisungen

1. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchen innen und außen abspülen und anschließend mit Küchenpapier trockentupfen. Überschüssiges Fett und Innereien entfernen.
2. Hähnchen würzen: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian und getrockneten Rosmarin vermischen. Das Hähnchen rundherum, auch im Bauchbereich, mit der Mischung einreiben.
3. Das Huhn füllen: Die Bauchhöhle mit der halbierten Zitrone und den zerdrückten Knoblauchzehen füllen.
4. Das Huhn binden: Binden Sie die Beine mit Küchengarn zusammen und stecken Sie die Flügelspitzen unter den Körper, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5. Bereiten Sie den Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten, und richten Sie den Drehspieß ein.
6. Hähnchen aufsetzen: Befestigen Sie das Hähnchen am Drehspieß und achten Sie darauf, dass es ausbalanciert ist. Stecken Sie den Spieß in den Drehspießmotor am Grill.
7. Hähnchen grillen: Grillen Sie das Hähnchen etwa eine Stunde lang oder bis die Innentemperatur an der dicksten Stelle des Schenkels 65 °C erreicht. Bestreichen Sie das Hähnchen gelegentlich mit der restlichen Gewürzmischung oder dem Olivenöl. Denken Sie daran, dass das Hähnchen nach dem Abnehmen vom Spieß weitergart und eine Temperatur von 74 °C erreicht.
8. Grillen Sie Ihr gesamtes Gemüse, während das Hähnchen am Spieß grillt.
9. Ruhen lassen und servieren: Das Hähnchen vom Grill nehmen und 10–15 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren das Hähnchen tranchieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie das Huhn über Nacht im Kühlschrank in der Gewürzmischung.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine sichere Innentemperatur erreicht hat.
• Für eine komplette Mahlzeit mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.

Variationen

• Probieren Sie verschiedene Gewürzmischungen wie Cajun, Zitronenpfeffer oder Barbecue-Gewürz.
• Verwenden Sie Butter anstelle von Olivenöl für eine besonders reichhaltige und knusprige Haut.
• Füllen Sie das Huhn für zusätzlichen Geschmack mit Kräutern und Zwiebeln.

Beste Paarungen

• Kartoffelpüree und Soße
• Gegrilltes Gemüse
• Frischer Gartensalat
• Gebutterter Maiskolben
• Gekühlter Weißwein oder helles Bier

Abschluss

Das Grillen von Brathähnchen auf dem Arteflame verwandelt ein einfaches Gericht in ein Gourmet-Erlebnis. Die rauchigen, saftigen Aromen sind unvergleichlich, und der Vorgang ist unkompliziert und liefert spektakuläre Ergebnisse. Perfekt für jeden Anlass, wird dieses Brathähnchen Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Gäste beeindrucken. Probieren Sie dieses Rezept noch heute und genießen Sie ein wunderbar gegartes Brathähnchen direkt vom Grill.