Mit Ranch-Gewürz gegrillte Kartoffeln auf dem Arteflame-Grill

Gegrillte Kartoffeln, gewürzt mit Ranch-Dressing-Mix, verleihen einer klassischen Beilage eine köstliche Note. Das Ranch-Gewürz verleiht einen würzigen, herzhaften Geschmack, der perfekt zu den knusprigen, goldbraunen Kartoffeln passt. Dieses einfache Rezept ist perfekt für jedes Barbecue oder Abendessen unter der Woche.

Zutaten

• 2 Pfund Babykartoffeln (rot oder gelb), halbiert
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Ranch-Dressing-Mischung (gekauft oder selbst gemacht)
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Schnittlauch zum Garnieren (optional)
• Ranch-Dressing zum Dippen (optional)

Anweisungen

Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass der mittlere Grillrost über 1.000 °F erreicht, um optimales Anbraten zu gewährleisten.

Zubereitung der Kartoffeln

2. Kartoffeln vorkochen: Die halbierten Kartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Etwa 8–10 Minuten kochen, bis sie gerade weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.  Alternativ können Sie sie auch in der Mikrowelle erhitzen.
3. Kartoffeln würzen: Mischen Sie in einer großen Schüssel die vorgekochten Kartoffeln mit Olivenöl, Ranch-Dressing-Mix, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer. Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gleichmäßig mit der Würze bedeckt sind.

Kartoffeln grillen

4. Kartoffeln grillen: Legen Sie die gewürzten Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf die flache Grillplatte des Arteflame-Grills. Braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden etwa 10–12 Minuten lang, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.  Zum besonders scharfen Anbraten verwenden Sie den mittleren Grillrost.
5. Zum Schluss mit Petersilie: Sobald die Kartoffeln gar sind, bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie und schwenken Sie sie, bis sie überzogen sind.

Portion

6. Heiß servieren: Geben Sie die gegrillten Kartoffeln auf eine Servierplatte.
7. Garnieren: Nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren und mit Ranch-Dressing zum Dip servieren.

Tipps

• Gleichmäßiges Kochen: Durch das Vorkochen der Kartoffeln wird sichergestellt, dass sie auf dem Grill gleichmäßig garen und eine perfekt knusprige Außenseite erhalten.
• Würze: Passen Sie die Menge der Ranch-Gewürzmischung gerne Ihrem Geschmack an.
• Dip-Sauce: Für alle, die eine besonders starke Geschmacksexplosion mögen, servieren Sie es mit extra Ranch-Dressing.

Abschluss

Mit Ranch-Gewürz gewürzte gegrillte Kartoffeln sind eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Beilage, die gut zu fast jedem gegrillten Hauptgericht passt. Das Ranch-Gewürz verleiht einen würzigen Kick, der diese knusprigen Kartoffeln auf ein neues Niveau der Köstlichkeit hebt.

Variationen

1. Scharfe Ranch-Kartoffeln: Für etwas Schärfe geben Sie der Gewürzmischung eine Prise Cayenne-Pfeffer oder Chilipulver hinzu.
2. Käse-Ranch-Kartoffeln: Streuen Sie während der letzten Grillminuten geriebenen Parmesan oder Cheddar-Käse über die Kartoffeln.
3. Bacon Ranch Kartoffeln: Geben Sie nach dem Grillen gewürfelten Speck hinzu, um eine rauchige, pikante Note zu erhalten.
4. Kräuter-Ranch-Kartoffeln: Für einen aromatischen Geschmack können Sie der Gewürzmischung noch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
5. Süßkartoffeln vom Ranch-Dressing: Für eine süße und herzhafte Variante können Sie Babykartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen.

Wein-Pairing

• Hauptgerichte: Diese Kartoffeln passen wunderbar zu gegrilltem Hähnchen, Steak oder Burgern.
• Getränke: Für eine erfrischende Kombination mit kaltem Bier, Limonade oder Eistee servieren.
• Nachtisch: Anschließend folgt ein leichtes Dessert wie Obstsalat oder ein Joghurtparfait.