Perfekt gegrilltes Steakrezept auf dem Arteflame Grill - besser als Restaurants in meiner Nähe

Einführung

Ein Steak zu Hause auf dem Arteflame-Grill zu grillen ist nicht nur einfach, sondern führt auch zu einem Steak, das mit denen der besten Restaurants in meiner Nähe mithalten oder diese sogar übertreffen kann. Mit wenigen Handgriffen und hochwertigen Zutaten genießen Sie ein perfekt gegartes, saftiges Steak mit einem reichen, rauchigen Geschmack, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird.

Zutaten

• 2 Ribeye- oder Sirloin-Steaks (2,5 cm dick)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel koscheres Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 2 Zweige frischer Thymian
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter

Anweisungen

1. Steaks vorbereiten: Die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 30 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Mit Küchenpapier trockentupfen.
2. Steaks würzen: Die Steaks mit Olivenöl einreiben und anschließend von beiden Seiten großzügig mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Den gehackten Knoblauch in die Steaks pressen.
3. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor und stellen Sie sicher, dass er für ein perfektes Anbraten bereit ist.
4. Steaks grillen: Legen Sie die Steaks auf den heißen Grillrost in der Mitte und braten Sie sie kurz an. Grillen Sie sie 2–3 Minuten pro Seite für medium-rare oder passen Sie die Zeit Ihrem gewünschten Gargrad an. Legen Sie während des Grillens Rosmarin- und Thymianzweige auf die Steaks.
5. Mit Butter bestreichen: Geben Sie während der letzten 2 Minuten des Grillens die ungesalzene Butter auf die Steaks und lassen Sie sie schmelzen. Bestreichen Sie die Steaks dabei mit der geschmolzenen Butter.
6. Steaks ruhen lassen: Nehmen Sie die Steaks vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen. So kann sich der Fleischsaft verteilen und das Steak wird saftig.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Gargrad zu prüfen: 125 °F für blutig, 135 °F für medium-rare, 145 °F für medium, 150 °F für medium-well und 160 °F für durchgebraten. Denken Sie daran, dass die Steaks nach dem Grillen weitergaren.
• Lassen Sie die Steaks vor dem Grillen auf Zimmertemperatur abkühlen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Servieren Sie die Steaks mit Ihren Lieblingsbeilagen, beispielsweise gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.

Variationen

• Geben Sie dem Steak eine würzige Note, indem Sie es mit Cayennepfeffer oder geräuchertem Paprika einreiben.
• Für zusätzlichen Geschmack bestreuen Sie die Steaks mit Blauschimmelkäse oder Parmesan.
• Versuchen Sie, die Steaks für mehr Tiefe in Balsamico-Essig, Sojasauce oder Worcestershire-Sauce zu marinieren.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie das Steak mit einem kräftigen Rotwein wie Cabernet Sauvignon oder Malbec.
• Dazu passen Bratkartoffeln, gegrillter Spargel oder ein klassischer Caesar Salad.
• Ergänzen Sie die Mahlzeit mit einer Knoblauchbuttersoße oder Chimichurri.

Abschluss

Das Grillen eines Steaks auf dem Arteflame ist ein unkomplizierter Vorgang, der außergewöhnliche Ergebnisse liefert. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein Steak zubereiten, das besser ist als jedes, das Sie in Restaurants in Ihrer Nähe finden. Die Kombination aus hochwertigem Fleisch, perfekter Würzung und dem einzigartigen Raucharoma des Arteflame-Grills macht dieses Rezept zu einem Muss. Genießen Sie ein Gourmet-Essen zu Hause und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Ihren Grillkünsten!