Hash Browns auf dem Arteflame-Grill Rezept
Perfekt knusprig und köstlich im Geschmack: Diese auf dem Arteflame-Grill zubereiteten Rösti sind eine fantastische Möglichkeit, Ihr Frühstück oder Brunch aufzupeppen. Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der besten Rösti mit einem unwiderstehlichen Rauchgeschmack.
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln (Russet oder Yukon Gold)
- 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
- Optionale Garnituren: gehackte frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), geriebener Käse, saure Sahne
Ausrüstung:
- Arteflame Grill
- Große Schüssel
- Käsetuch oder sauberes Küchentuch
- Metallspatel
Anweisungen:
-
Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
- Kartoffeln waschen und schälen. Mit der groben Seite einer Vierkantreibe in eine große Schüssel reiben.
- Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in ein Käsetuch oder ein sauberes Küchentuch und wringen Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich aus. Das ist der Schlüssel zum Knuspern der Rösti.
-
Zutaten mischen:
- Mischen Sie in derselben Schüssel die getrockneten geriebenen Kartoffeln mit den fein gehackten Zwiebeln. Würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Gut vermischen, damit sich die Gewürze gut verteilen.
-
Den Arteflame-Grill vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und machen Sie ihn bereit zum Grillen. Lassen Sie die Grillplatte aufheizen. Ein guter Test, ob Sie bereit sind, besteht darin, ein paar Tropfen Wasser auf die Kochfläche zu träufeln. Sie sollten sofort brutzeln und verdunsten.
-
Die Rösti kochen:
- Beträufeln Sie die heiße, flache Kochplatte mit Olivenöl oder bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter. Verteilen Sie die Kartoffelmischung gleichmäßig darauf. Drücken Sie sie mit einem Metallspatel flach, sodass eine dünne Schicht entsteht.
- Auf einer Seite etwa 5–7 Minuten braten, oder bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
- Drehen Sie die Rösti vorsichtig mit dem Pfannenwender um und braten Sie die andere Seite weitere 5–7 Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun ist.
-
Aufschlag:
- Sobald die Rösti fertig sind, nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie auf einen Servierteller. Garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern, geriebenem Käse oder einem Klecks Sauerrahm.
- Für die beste Konsistenz und den besten Geschmack sofort servieren.
Tipps für perfekte Hash Browns:
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Arteflame-Grillplatte gut eingebrannt ist, um ein Antihaft-Grillen und den besten Geschmack zu gewährleisten.
- Der Schlüssel zu knusprigen Rösti liegt darin, den Kartoffeln vor dem Kochen so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entziehen.
- Halten Sie die Temperatur auf der Grillplatte konstant, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Genießen Sie Ihre köstlichen, rauchigen Rösti aus dem Arteflame-Grill – eine perfekte Ergänzung für jedes Frühstück oder Brunch im Freien!
