Perfektes Holzmargherita-Pizza-Rezept auf dem Arteflame-Grill

Einführung

Veredeln Sie Ihren Pizzaabend mit unserer rauchigen Margherita-Pizza, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill. Dieses Rezept vereint die klassische Einfachheit von Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit dem einzigartigen Geschmack des Holzofengrills und macht es unwiderstehlich.

Zutaten

• Pizzateig (verwenden Sie unser perfektes Rezept für gegrillten Pizzateig oder Ihren Lieblingsteig)
• 1/2 Tasse Tomatensoße (vorzugsweise San Marzano Tomaten, mit Salz vermischt)
• 8 Unzen frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
• Frische Basilikumblätter
• Natives Olivenöl extra
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Ausrüstung

• Arteflame Grill mit Pizzaofenaufsatz
• Pizzaschieber
• Pizzaschneider

Anweisungen

1. Den Pizzateig zubereiten:

   • Rollen Sie Ihren Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 30 cm großen Kreis mit einer Dicke von etwa 6 mm aus.

2. Den Arteflame Grill-Pizzaofen vorheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill mit dem Pizzaofenaufsatz auf eine hohe Temperatur (ca. 260–320 °C) vor.

3. Die Pizza zusammenstellen:

   • Bemehlen Sie Ihre Pizzaschaufel leicht und legen Sie den ausgerollten Teig darauf. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
   • Den in Scheiben geschnittenen Mozzarella über die Sauce verteilen. Etwas Olivenöl darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Pizza backen:

   • Schieben Sie die Pizza auf den heißen Pizzastein im Arteflame-Pizzaofen. Backen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang, oder bis der Rand aufgebläht, knusprig und leicht angekohlt ist und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
   • Geben Sie nach der Hälfte der Garzeit frische Basilikumblätter hinzu, damit sie nicht anbrennen.

5. Aufschlag:

   • Die Pizza mithilfe der Pizzaschaufel aus dem Ofen nehmen. Einige Minuten abkühlen lassen und dann nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.
   • In Scheiben schneiden und sofort servieren.

Abschluss

Diese Margherita-Pizza vom Arteflame-Grill verleiht einem traditionellen Rezept eine rauchige Note und macht sie zu einem herausragenden Gericht für jedes Outdoor-Koch-Event. Sie ist einfach, frisch und köstlich sättigend.

Arteflame Pizzateig-Rezept