Perfekt gegrillte Spätzle am Arteflame -Grill

Einführung

Mit dem Arteflame Grill zaubern Sie ganz einfach schmackhafte und optisch ansprechende Gerichte. Der Arteflame brät Fleisch bei über 550 °C für ein Steakhouse-ähnliches Ergebnis an und ermöglicht Ihnen, alle anderen Speisen auf der flachen Grillplatte zuzubereiten. Dieses Spätzle-Rezept zeigt die Vielseitigkeit des Grills: Es sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten ohne Grillstreifen und stellt sicher, dass Ihr Essen nicht anbrennt. Denken Sie immer daran, das Grillgut vom Grill zu nehmen, sobald die Innentemperatur 9 °C unter der Solltemperatur liegt, da es nach dem Herausnehmen weitergart.

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 4 große Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1/2 Tasse geriebener Gruyère-Käse
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Spätzleteig zubereiten: Mehl, Salz und Muskatnuss in einer großen Rührschüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Eier und Milch verquirlen. Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren. Den Teig 15–20 Minuten ruhen lassen.
2. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
3. Spätzle kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig mithilfe eines Spätzlehobels oder eines Siebs mit großen Löchern in das kochende Wasser drücken. Kochen, bis die Spätzle an der Oberfläche schwimmen, dann in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen. Gut abtropfen lassen.
4. Spätzle grillen: Auf der flachen Grillplatte des Arteflame-Grills die Butter schmelzen. Die gekochten Spätzle hinzufügen und gleichmäßig auf der Grillplatte verteilen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Käse hinzufügen: Den geriebenen Gruyère über die Spätzle streuen und schmelzen lassen. Umrühren.
6. Servieren: Die Spätzle vom Grill nehmen, sobald der Käse vollständig geschmolzen ist. Auf eine Servierplatte geben und mit gehackter Petersilie garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps

• Wenn Sie keinen Spätzlebereiter haben, verwenden Sie ein Sieb mit großen Löchern.
• Passen Sie die Hitzezonen auf der Grillplatte an, um die Spätzle bei der optimalen Temperatur zuzubereiten.
• Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie es mit einer Beilage aus sautiertem Gemüse oder gegrillten Würstchen.

Abschluss

Spätzle auf dem Arteflame-Grill zu grillen ist eine köstliche Art, dieses reichhaltige und aromatische deutsche Nudelgericht zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt knusprige Spätzle mit köstlich geschmolzenem Käse. Ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder ein Familienessen genießen, dieses Rezept wird Sie durch seinen Geschmack und seine Einfachheit beeindrucken. Probieren Sie es noch heute aus und heben Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit dem Arteflame-Grill auf ein neues Niveau!