Gegrilltes Schnitzel auf dem Arteflame Grill Rezept
Einführung
Bringen Sie Ihr Grillen auf ein neues kulinarisches Niveau mit diesem köstlichen Schnitzelrezept, angepasst an den Arteflame-Grill. Schnitzel, traditionell ein paniertes und gebratenes Kotelett, erhält beim Grillen eine herrlich rauchige Note und ist damit eine leichtere Alternative zur klassischen gebratenen Variante. Perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit, bringt dieses Rezept ein Stück österreichische und deutsche Küche in Ihren Garten.
Zutaten
- 4 Schweine- oder Kalbsschnitzel ohne Knochen, auf 1/4 Zoll Dicke geklopft
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier, geschlagen
- 2 Tassen Semmelbrösel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zitronenschnitze zum Servieren
- Optional: Eine Prise Paprika oder getrocknete Petersilie zum Würzen
Werkzeuge
- Arteflame Grill
- Grillzange
- 3 flache Schüsseln (für Mehl, Eier und Semmelbrösel)
Anweisungen
Zubereitung der Schnitzel
- Die Schnitzel würzen: Jedes Schnitzel großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Panierstation: Stellen Sie drei flache Schüsseln bereit – eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln.
- Schnitzel panieren: Jedes Schnitzel zunächst in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln, dann in geschlagene Eier tauchen und zum Schluss gründlich in Semmelbröseln wenden.
Schnitzel grillen
- Den Arteflame-Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf, um ihn vorzubereiten.
- Schnitzel grillen: Legen Sie die panierten Schnitzel direkt auf die flache Grillfläche. Braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten oder bis die Semmelbrösel goldbraun und knusprig sind und das Fleisch durchgegart ist.
- Optionale Geschmacksrichtungen: Für zusätzlichen Geschmack streuen Sie in der letzten Grillminute etwas Paprika oder getrocknete Petersilie auf das Schnitzel.
Portion
- Aufschlag: Das gegrillte Schnitzel sofort servieren, dazu Zitronenscheiben zum Auspressen über das Fleisch.
Abschluss
Dieses Rezept für gegrilltes Schnitzel bietet eine fantastische Möglichkeit, ein beliebtes Gericht mit weniger Öl und mehr Geschmack zu genießen, dank der rauchigen Kruste des Arteflame-Grills. Es ist ein perfektes Gericht für alle, die die knusprige Außenseite und das zarte Fleisch eines traditionellen Schnitzels schätzen, aber eine gesündere, gegrillte Version möchten.
