Perfekter gegrillter Mais auf dem COB -Rezept am Arteflame -Grill

Einführung

Das Grillen von Maiskolben auf dem Arteflame-Grill ist ein köstliches Erlebnis und verwandelt dieses einfache Gemüse in eine saftige, aromatische Beilage. Mit der umgekehrten Anbratmethode erzielen Sie eine perfekte Kruste und bewahren gleichzeitig die Süße des Maises. Folgen Sie dieser Anleitung, um die Kunst des Maisgrillens zu meistern, das fantastisch aussieht und schmeckt.

Zutaten

• 6 Maiskolben, geschält
• 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Optional: 1 Teelöffel geräucherter Paprika, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Mais vor:

   • Den Mais enthülsen und alle Fäden entfernen. Die Maiskolben unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.

2. Den Mais würzen:

   • Bestreichen Sie jeden Maiskolben gleichmäßig mit geschmolzener Butter. Bestreuen Sie ihn mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver darüber streuen.

3. Den Grill anheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf hohe Hitze (über 1.000 °F) vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

4. Grillen Sie den Mais:

   • Legen Sie die Maiskolben auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten an, bis sie schön gebräunt sind.
   • Den Mais auf die flache Grillplatte um den Grillrost legen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 5–7 Minuten grillen (gelegentlich wenden), bis der Mais weich und gleichmäßig gebräunt ist.

5. Fertigstellen und servieren:

   • Den Mais vom Grill nehmen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Heiß servieren.

Tipps

• Butter vs. Olivenöl: Butter verleiht einen reichen Geschmack, der die Süße des Mais wunderbar ergänzt.
• Hohe Hitze zum Anbraten: Erzielen Sie eine perfekte Kruste, indem Sie die hohe Hitze des Arteflame-Grills nutzen.
• Gleichmäßiges Kochen: Bewegen Sie den Mais auf der flachen Grillplatte, um die optimale Hitzezone für gleichmäßiges Garen zu finden.

Variationen

1. Mexikanischer Straßenmais (Elote):

   • Nach dem Grillen den Mais mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und Limettensaft bestreichen. Mit Chilipulver, Cotija-Käse und gehacktem Koriander bestreuen.

2. Kräuterbutter Mais:

   • Geschmolzene Butter mit fein gehackten Kräutern wie Petersilie, Thymian und Basilikum verrühren. Den Mais vor und nach dem Grillen mit der Kräuterbutter bestreichen.

3. Würziger Mais:

   • Geben Sie eine Prise Cayennepfeffer in die geschmolzene Butter und bestreichen Sie den Mais damit. Für eine würzige Note servieren Sie ihn mit einem Spritzer Limettensaft.

4. Käsiger Mais:

   • Streuen Sie direkt nach dem Grillen geriebenen Cheddar-Käse über den heißen Mais. Lassen Sie ihn vor dem Servieren leicht schmelzen.

5. Knoblauch-Parmesan-Mais:

   • Gehackten Knoblauch in die geschmolzene Butter mischen und den Mais damit bestreichen. Nach dem Grillen mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Beste Paarungen

• Trinken: Ein kaltes, frisches Lagerbier oder ein erfrischender Eistee.
• Appetizer: Gegrillte Garnelenspieße mit leichter Würzung.
• Nachtisch: Frischer Obstsalat oder ein Stück Limettenkuchen.

Abschluss

Das Grillen von Maiskolben auf dem Arteflame-Grill sorgt nicht nur für eine köstliche Kruste, sondern bewahrt auch die natürliche Süße und Saftigkeit des Maises. Dieses Rezept sorgt dafür, dass Ihr Maiskolben perfekt gegrillt und voller Geschmack ist.