Perfekter gegrillter Hühnchen und Gemüseauflauf am Arteflame -Grill

Einführung

Verfeinern Sie Ihr Grillerlebnis mit diesem köstlichen Rezept für gegrilltes Hähnchen und Gemüseauflauf, perfekt für Ihren Arteflame Grill. Dieses Gericht vereint die Vorteile von Grillen und Auflauf und ergibt eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit. Dank der hohen Hitze des mittleren Grillrosts und der gleichmäßigen Garung auf der flachen Kochfläche erzielen Sie ein perfektes Anbraten und einen optimalen Gargrad für alle Zutaten.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 große Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 großer gelber Kürbis, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Bereiten Sie die Zutaten vor:

   • Paprika, Zucchini, gelben Kürbis und rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trockentupfen.

2. Hähnchen und Gemüse würzen:

   • In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Meersalz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und getrocknetem Oregano vermengen. Die Hähnchenbrüste mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

3. Den Grill anheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf hohe Hitze (über 1.000 °F) vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

4. Grillen Sie das Huhn und das Gemüse:

   • Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten an, bis eine schöne Kruste entsteht.
   • Legen Sie das Hähnchen auf die flache Grillplatte und braten Sie es unter gelegentlichem Wenden weiter, bis die Innentemperatur 71 °C erreicht hat.
   • Während das Huhn gart, legen Sie das gewürzte Gemüse auf die flache Grillplatte und grillen Sie es unter gelegentlichem Wenden etwa 8–10 Minuten lang, bis es weich und leicht angekohlt ist.

5. Den Auflauf zusammenstellen:

   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor (wenn Sie ein ofenfestes Grillzubehör verwenden, überspringen Sie diesen Schritt).
   • In einer großen ofenfesten Form oder im optionalen Arteflame-Pizzaofen das gegrillte Gemüse und Hähnchen schichten. Mit geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesan bestreuen.
   • Stellen Sie das Gericht in den Ofen oder Pizzaofen und backen Sie es etwa 15–20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

6. Fertigstellen und servieren:

   • Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Tipps

• Butter vs. Olivenöl: Butter verleiht dem Hühnchen ein reichhaltiges Aroma, während Olivenöl dabei hilft, das Gemüse gleichmäßig zu grillen.
• Hohe Hitze zum Anbraten: Erreichen Sie ein perfektes Anbraten des Hähnchens, indem Sie die hohe Hitze des Arteflame-Grills nutzen.
• Gleichmäßiges Kochen: Bewegen Sie das Hähnchen und das Gemüse auf der flachen Grillplatte, um die optimale Hitzezone für gleichmäßiges Garen zu finden.

Variationen

1. Italienischer Hühnerauflauf:

   • Geben Sie vor dem Backen 1 Tasse Marinara-Sauce und 1 Teelöffel italienisches Gewürz in den Auflauf.

2. Mexikanischer Hühnchenauflauf:

   • Vor dem Backen 1 Tasse Salsa und 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse in den Auflauf geben. Mit frischem Koriander garnieren.

3. Griechischer Hühnerauflauf:

   • Geben Sie vor dem Backen eine halbe Tasse zerbröckelten Feta-Käse, eine viertel Tasse geschnittene Oliven und einen Teelöffel getrockneten Oregano in den Auflauf.

4. Hühnerauflauf mit Kräutern:

   • Geben Sie vor dem Grillen eine Mischung aus fein gehackten frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Basilikum zum Hähnchen.

5. Würziger Hühnerauflauf:

   • Geben Sie vor dem Grillen 1 Teelöffel Cayennepfeffer und 1/2 Tasse gewürfelte Jalapeños zum Gemüse.

Beste Paarungen

• Trinken: Ein spritziger Weißwein wie Chardonnay oder ein leichtes, erfrischendes Bier.
• Appetizer: Ein frischer Caesar Salad mit knusprigen Croutons.
• Nachtisch: Ein cremiger Käsekuchen oder eine frische Obsttorte.

Abschluss

Das Grillen eines Hähnchen-Gemüse-Auflaufs auf dem Arteflame-Grill sorgt nicht nur für eine köstliche Kruste, sondern auch dafür, dass alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen. Dieses Rezept garantiert einen würzigen, käsigen Auflauf, der sowohl sättigend als auch optisch ansprechend ist.