Perfekter Gouda -Käsecrepes am Arteflame -Grill

Einführung

Mit dem Arteflame Grill zaubern Sie ganz einfach die aromatischsten und optisch beeindruckendsten Gerichte. Der Arteflame brät Fleisch bei über 500 °C für ein Steakhouse-ähnliches Ergebnis an und ermöglicht Ihnen, alle anderen Speisen auf der flachen Grillplatte zuzubereiten. Dieses Rezept für Gouda-Käse-Crêpes zeigt die Vielseitigkeit des Grills: Es sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Braten ohne Grillstreifen und sorgt dafür, dass Ihr Essen nie anbrennt.

Zutaten

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 große Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 Tasse Gouda-Käse (in Scheiben oder gerieben)
• Ahornsirup (optional)
• Vanilleextrakt / Vanille-Kaffeesahne (optional)

Anweisungen

1. Crêpe-Teig zubereiten: Mehl und Eier in einer großen Rührschüssel verquirlen. Milch und Wasser nach und nach unterrühren. Salz und geschmolzene Butter hinzufügen und glatt rühren. Für einen omelettartigen Crêpe-Geschmack ein weiteres Ei hinzufügen.
2. HINWEIS: Geben Sie dem Teig etwas Vanille hinzu oder verwenden Sie etwas Vanille-Kaffeesahne, um den Crêpes einen schönen, leicht süßen Vanillegeschmack zu verleihen.
3. Für eine besonders glatte Konsistenz gießen Sie den Teig vor der Verwendung durch ein Sieb. Dadurch werden alle Klumpen entfernt und es entsteht eine samtig glatte Konsistenz.
4. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
5. Crêpes backen: Geben Sie etwas Butter auf die flache Grillplatte des Arteflame-Grills. Gießen oder schöpfen Sie den Teig auf die Platte, etwa 60 ml pro Crêpe. Schwenken Sie die Platte mit kreisenden Bewegungen, damit der Teig die Oberfläche gleichmäßig bedeckt. Backen Sie den Crêpe etwa 2 Minuten lang, bis die Unterseite hellbraun ist. Lösen Sie den Crêpe mit einem Pfannenwender, wenden Sie ihn und backen Sie die andere Seite.
6. Käse hinzufügen: Sobald die Crêpes fertig sind, streuen Sie geriebenen Gouda auf jeden Crêpe. Falten Sie die Crêpes in zwei Hälften und dann noch einmal in zwei Hälften, sodass ein Dreieck entsteht, während der Käse schmilzt. HINWEIS: Legen Sie die Käsescheiben am besten direkt auf das Kochfeld. Sobald der Käse etwas geschmolzen ist, gießen Sie den Teig darüber und bedecken Sie ihn vollständig. Wenden Sie die Crêpes, sobald der Teig fest ist. So erhalten Sie eine wunderbare Käsekruste. Einfach köstlich.
7. Servieren: Die Crêpes vom Grill nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.

Tipps

• Für eine pikante Note fügen Sie zum Gouda-Käse etwas sautierten Spinat oder Schinken hinzu.
• Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte gut geölt ist, damit die Crêpes nicht kleben bleiben.
• Servieren Sie die Gouda-Käse-Crêpes mit einem Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit.

Variationen

• Versuchen Sie es mit geräuchertem Gouda für eine noch intensivere Geschmacksnote.
• Machen Sie es süß, indem Sie das Salz weglassen und dem Teig einen Esslöffel Zucker hinzufügen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Brie oder Cheddar für einzigartige Geschmackskombinationen.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie diese Crêpes mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc.
• Genießen Sie es mit einem leichten, erfrischenden Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
• Für eine süße Variante mit frischen Beeren und einem Spritzer Honig servieren.

Abschluss

Das Grillen von Gouda-Käse-Crêpes auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Möglichkeit, dieses klassische Gericht mit einer einzigartigen Note zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt goldbraune Crêpes mit einer köstlich geschmolzenen Käsefüllung. Ob Sie einen Brunch veranstalten oder ein Familienessen genießen, dieses Rezept wird durch seinen Geschmack und seine Einfachheit überzeugen. Probieren Sie es noch heute aus und heben Sie Ihre Crêpe-Kreation mit dem Arteflame-Grill auf ein neues Niveau!