Perfektes Croque Madame Rezept auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Die Zubereitung eines perfekten Croque Madame auf dem Arteflame-Grill ist ein köstliches und befriedigendes Erlebnis. Dank der Fähigkeit, bei hohen Temperaturen zu braten, und der flachen Grillplatte, die ein gleichmäßiges Anbraten ohne Anbrennen gewährleistet, gelingt Ihnen ein goldbraunes, knuspriges Sandwich mit einem perfekt gegarten Ei. Mit diesem Rezept bereiten Sie ein Croque Madame zu, das garantiert beeindruckt.

Zutaten:

• 4 Scheiben dick geschnittenes Brot (Sauerteigbrot oder Ihre Lieblingssorte)
• 4 EL ungesalzene Butter, weich
• 2 EL Dijon-Senf
• 4 Scheiben Schinken
• 4 Scheiben Gruyère-Käse
• 2 große Eier
• 1/2 Tasse Béchamelsauce (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Grill an: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, indem Sie das Feuer anzünden und aufheizen lassen. Bereiten Sie ihn zum Grillen vor, indem Sie sicherstellen, dass die flache Grillplatte sauber und leicht eingeölt ist.

2. Bereiten Sie das Brot vor: Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe mit weicher Butter. Bestreichen Sie die ungebutterte Seite zweier Scheiben mit Dijon-Senf.

3. Sandwiches zusammenstellen: Eine Scheibe Gruyère-Käse auf die Senfseite des Brotes legen. Mit Schinken und einer weiteren Scheibe Käse belegen und mit den restlichen Brotscheiben belegen, mit der Butterseite nach außen.

4. Sandwiches grillen: Legen Sie die Sandwiches auf die flache Grillplatte bei mittlerer Hitze. Grillen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Drücken Sie die Sandwiches mit einem Spatel leicht an, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten.

5. Eier kochen: Schlagen Sie die Eier auf die flache Grillplatte in einer kühleren Zone. Kochen Sie, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist (oder bis zum gewünschten Gargrad).

6. Croque Madame zusammenstellen: Die gegrillten Sandwiches auf einen Teller legen. Jedes Sandwich mit einem gekochten Ei belegen. Optional mit Béchamelsauce beträufeln.

7. Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipps:

• Butter statt Olivenöl: Die Verwendung von Butter statt Olivenöl verleiht dem Brot einen reichhaltigen, köstlichen Geschmack.
• Verschiedene Hitzezonen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen auf der flachen Grillplatte des Arteflame-Grills, um die Kochtemperatur perfekt zu steuern.
• Gleichmäßiges Anbraten: Durch leichtes Drücken des Sandwichs mit einem Spatel wird ein gleichmäßiges Anbraten gewährleistet und der Käse schmilzt gründlich.

Variationen

• Verwenden Sie verschiedene Käsesorten wie Comté oder Emmentaler für einen einzigartigen Geschmack.
• Für eine süße Note fügen Sie karamellisierte Zwiebeln hinzu.
• Um den Proteingehalt zu variieren, ersetzen Sie den Schinken durch Prosciutto oder Pute.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette, um die Schwere auszugleichen.
• Dazu passen knusprige Pommes oder Kartoffelecken.
• Genießen Sie dazu ein Glas Weißwein oder einen leichten Rotwein als perfekte Kombination.

Abschluss

Mit dem Arteflame-Grill gelingt Ihnen die Zubereitung eines knusprigen, goldbraunen Croque Madame mit perfekt gegartem Ei mühelos. Die massive Stahlplatte sorgt für gleichmäßiges Anbraten ohne Anbrennen, während die verschiedenen Hitzezonen präzises Garen ermöglichen. Genießen Sie dieses klassische französische Sandwich mit einem Gourmet-Touch und genießen Sie den unglaublichen Geschmack, den nur ein perfekt gegrillter Croque Madame bieten kann.