Perfekter Bratkartoffeln am Arteflame -Grill

Einführung

Mit dem Arteflame Grill zaubern Sie ganz einfach schmackhafte und optisch ansprechende Gerichte. Der Arteflame brät Fleisch bei über 550 °C für ein Steakhouse-ähnliches Ergebnis an und ermöglicht Ihnen, alle anderen Speisen auf der flachen Grillplatte zuzubereiten. Dieses Bratkartoffel-Rezept zeigt die Vielseitigkeit des Grills: Es sorgt für ein gleichmäßiges Braten ohne Grillstreifen und verhindert, dass Ihr Essen anbrennt. Denken Sie immer daran, das Grillgut vom Grill zu nehmen, sobald die Innentemperatur 9 °C unter der Solltemperatur liegt, da es nach dem Herausnehmen weitergart.

Zutaten

• 2 Pfund Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 4 Streifen Speck, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

Anweisungen

1. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
2. Speck braten: Den gehackten Speck auf die flache Grillplatte legen und knusprig braten. Den Speck herausnehmen und beiseite stellen. Das ausgelassene Fett auf der Grillplatte lassen.
3. Zwiebeln anbraten: Die gehackten Zwiebeln zum Speckfett geben und goldbraun und weich braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
4. Kartoffeln grillen: Olivenöl und Butter auf die Grillplatte geben. Die Kartoffelscheiben in einer Lage darauflegen. 10–15 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
5. Zutaten vermengen: Den gebratenen Speck und die Zwiebeln mit den Kartoffeln zurück auf den Grill geben. Umrühren und weitere 5 Minuten erhitzen.
6. Würzen und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bratkartoffeln vom Grill nehmen, sobald sie weich und knusprig sind. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie eine Mandoline, um die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben zu schneiden.
• Passen Sie die Hitzezonen auf der Grillplatte an, um die Kartoffeln bei der optimalen Temperatur zu garen.
• Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie es mit gegrillten Würstchen oder einem frischen Salat.

Abschluss

Bratkartoffeln auf dem Arteflame-Grill zu grillen ist eine köstliche Art, diese knusprigen und aromatischen Bratkartoffeln nach deutscher Art zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt gegarte Kartoffeln mit einer köstlich goldenen Kruste. Ob beim Grillen oder beim Familienessen – dieses Rezept wird Sie durch seinen Geschmack und seine Einfachheit überzeugen. Probieren Sie es noch heute aus und heben Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit dem Arteflame-Grill auf ein neues Niveau!