Pasta am Grill

Einführung

Pasta auf dem Grill zuzubereiten ist einfach und verleiht Ihrem Gericht ein köstliches Raucharoma. Indem Sie die Pasta vor dem Kochen auf dem Herd grillen, erhalten Sie ein herrliches Aroma, das Sie anders nicht erreichen können.

Da der Grill sowieso heiß ist, können Sie auch ein paar Garnelen oder Hühnchen hinzufügen!

Zutaten

• Ihre Lieblingspasta.
• Eine Prise Salz.
• Nudelsauce (Ihrer Wahl).
• Geriebener Parmesan.

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und machen Sie ihn grillbereit.
2. Stellen Sie einen Topf mit heißem Wasser auf die Herdplatte und lassen Sie es zum Kochen bringen. Geben Sie eine Prise Salz ins Wasser.
3. Geben Sie etwas Speiseöl auf die Kochplatte und legen Sie die rohen Nudeln direkt darauf. Umrühren und kochen, bis sie goldbraun sind. (Normalerweise 10–15 Minuten.)
4. Lassen Sie die Nudeln abkühlen, bis das Wasser kocht. Geben Sie die Nudeln in das kochende Wasser und kochen Sie sie al dente. Dies dauert länger als üblich, etwa 15 Minuten.
5. Die Nudeln aus dem Topf nehmen und das Wasser abgießen. Die Sauce und den geriebenen Parmesan hinzufügen.

Tipps

• Verwenden Sie für bessere Ergebnisse eine dickere Nudelsorte wie Fettuccine oder Penne.
• Rühren Sie die Nudeln während des Grillens häufig um, damit sie nicht anbrennen.
• Kombinieren Sie es mit einer geräucherten Sauce oder frischen Kräutern, um die rauchige Note des Gerichts zu verstärken.

Variationen

• Fügen Sie für einen Proteinschub gegrillte Garnelen oder Hühnchen hinzu.
• Verwenden Sie für eine gesündere Alternative Vollkornnudeln oder glutenfreie Nudeln.
• Für zusätzlichen Geschmack und Textur geröstetes Gemüse untermischen.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Rotwein wie Pinot Noir.
• Mit Knoblauchbrot oder einem frischen grünen Salat servieren.
• Für noch mehr Fülle mit frischem Basilikum oder einem Spritzer Olivenöl garnieren.

Abschluss

Diese Zubereitung verleiht der Pasta einen gerösteten, nussigen Geschmack, der gut zu dezenten Saucen passt. Es ist eine einfache, aber effektive Möglichkeit, ein klassisches Gericht aufzuwerten. Guten Appetit!