Lagerfeuer gegrilltes Käse mit Oklahoma -Geschmack

Einführung

Kaum etwas übertrifft den rustikalen Charme eines über offenem Feuer zubereiteten Grillkäses. Mit dem Arteflame Grill wird dieser einfache Klassiker zu einem wahrhaft köstlichen Gericht. Mit dickem Texas Toast und cremigem Oklahoma Cheese schmilzt jeder Bissen dank der unglaublichen Wärmeflexibilität der flachen Kochplatte perfekt. Keine Pfannen, kein Deckel – nur Feuer, Butter und Geschmack. Ob beim Camping oder beim Kochen im Garten, dieser Grillkäse am Lagerfeuer ist eines der einfachsten und leckersten Wohlfühlrezepte, die Sie je grillen werden.

Zutaten

• 8 Scheiben dick geschnittener Texas Toast
• 225 g Oklahoma Cheddar-Käse in Scheiben
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur
• Salz nach Geschmack
• Optional: Knoblauchpulver oder gehackte Kräuter für den Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Grill anheizen

1. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten auf den Boden des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die Kochplatte heiß und gleichmäßig erhitzt ist.

Schritt 2: Das Brot vorbereiten

1. Bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe Texas Toast mit einer großzügigen Schicht Butter.
2. Streuen Sie nach Belieben Knoblauchpulver oder gehackte Kräuter über die Butter.

Schritt 3: Die Sandwiches zusammenstellen

1. Legen Sie Oklahoma-Cheddar-Käsescheiben mit der gebutterten Seite nach außen zwischen zwei Brotscheiben.
2. Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, damit er gleichmäßig schmilzt.

Schritt 4: Grillen auf dem Arteflame Flat Cooktop

1. Legen Sie die fertigen Sandwiches auf die flache Kochplatte, näher zur Mitte, um eine höhere Hitze zu erzielen.
2. Etwa 2–3 Minuten pro Seite grillen oder bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
3. Mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden und dabei leicht andrücken, um knusprige Ränder und vollen Kontakt mit dem Kochfeld zu gewährleisten.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Von der flachen Oberseite nehmen und eine Minute ruhen lassen, bis es fest wird.
2. Diagonal aufschneiden und sofort servieren, solange es heiß und klebrig ist.

Tipps

• Verwenden Sie eine Käsemischung wie Oklahoma Cheddar und Mozzarella für mehr Elastizität und Geschmack.
• Legen Sie die Sandwiches näher an den mittleren Ring, um eine goldbraune Oberfläche zu erhalten, und legen Sie sie in kühlere Bereiche, um ein Überrösten zu verhindern.
• Lassen Sie Ihren gegrillten Käse vor dem Schneiden immer etwa eine Minute ruhen, um zu verhindern, dass der Käse herausläuft.
• Butter ist entscheidend – sparen Sie nicht daran, um die perfekte knusprige Textur und den perfekten Geschmack zu erhalten.
• Geben Sie der Butter vorher eine Prise Salz oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Variationen

• Gegrillter Käse mit Pulled Pork vom BBQ: Geben Sie geräuchertes Pulled Pork und Oklahoma Cheddar zwischen die Toastscheiben.
• Würziger gegrillter Jalapeño-Käse: Für eine würzige Note fügen Sie eingelegte Jalapeños und Pepper Jack-Käse hinzu.
• Gourmet-Pilz-Melt: Für eine erdige, umamireiche Variante fügen Sie sautierte Pilze und Schweizer Käse hinzu.
• Gegrillter Käse mit Speck und Tomaten: Belegen Sie den Käse mit knusprigem Speck und einer Scheibe einer alten Tomatensorte.
• Gegrillter Käse zum Frühstück: Für eine Morgenversion fügen Sie Rührei und knusprige Wurst mit Cheddar hinzu.

Beste Paarungen

• Geröstete Tomatensuppe auf der flachen Grillplatte zubereitet
• Gegrillter Mais mit Limettenbutter bestrichen
• Kartoffelecken mit geräuchertem Paprika
• Frische Limonade oder Root Beer
• Knackiger grüner Salat mit gegrilltem Gemüse

Abschluss

Einfach, sättigend und unbestreitbar köstlich: Dieser gegrillte Käse nach Oklahoma-Art am Lagerfeuer ist ein Beweis dafür, wie viel Geschmack Sie beim Grillen über dem Arteflame-Grill freisetzen können. Ohne Aufräumen und mit vollem Feuergeschmack werden Sie nie wieder gegrillten Käse im Haus zubereiten wollen.