Norwegisch karamellisierte Zwiebel- und Brie -gegrilltes Sandwich

Einführung

Dieses norwegisch inspirierte gegrillte Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln und Brie ist der ultimative Genuss. Knuspriges, buttriges Brot umhüllt klebrigen, geschmolzenen Brie und süße, tief karamellisierte Zwiebeln und macht jeden Bissen zu einem wahren Genuss. Komplett auf dem Arteflame-Grill zubereitet, erreicht dieses Sandwich die perfekte Balance von Aromen und Texturen – ganz ohne Ofen oder Pfanne. Heizen Sie den Grill an und bereiten Sie dieses köstliche Meisterwerk zu!

Zutaten

• 2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben rustikales norwegisches Brot
• 170 g Briekäse, in Scheiben geschnitten
• 4 EL ungesalzene Butter
• 1 EL brauner Zucker
• Salz nach Geschmack
• Frischer Thymian (optional)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darauf.
3. Zünden Sie die Papierservietten an und lassen Sie das Feuer aufflammen.
4. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis das Kochfeld die perfekte Temperatur erreicht hat.

Schritt 2: Die Zwiebeln karamellisieren

1. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln auf die flache Kochplatte, näher zur Mitte, wo die Hitze höher ist.
2. 2 Esslöffel Butter hinzufügen und gelegentlich umrühren.
3. Braunen Zucker darüberstreuen und weiterkochen, bis die Zwiebeln goldbraun und karamellisiert sind (ca. 15 Minuten).
4. Schieben Sie die Zwiebeln an den äußeren Rand des Grills, damit sie warm bleiben.

Schritt 3: Sandwich zusammenstellen und grillen

1. Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter.
2. Legen Sie die Hälfte der Scheiben mit der Butterseite nach unten auf das Kochfeld.
3. Mit Briescheiben, karamellisierten Zwiebeln und frischem Thymian belegen, falls verwendet.
4. Mit dem restlichen Brot belegen, mit der Butterseite nach oben.

Schritt 4: Perfekt grillen

1. Legen Sie die Sandwiches in die Mitte des Kochfelds, damit sie knusprig und goldbraun angebraten werden.
2. 3–4 Minuten braten, bis die Unterseite knusprig ist, dann vorsichtig wenden.
3. Weitere 3–4 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist.
4. Vom Grill nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie hochwertigen Brie für den besten Geschmack und die beste Cremigkeit.
• Lassen Sie den Brie vor dem Zusammensetzen auf Zimmertemperatur abkühlen, damit er optimal schmilzt.
• Bewegen Sie das Sandwich auf dem Kochfeld, um die Hitze zu kontrollieren und ein Anbrennen zu verhindern.
• Für einen zusätzlichen Geschmacksschub fügen Sie eine Prise Senf oder Feigenmarmelade hinzu.

Variationen

1. Norwegischer Räucherlachs: Geben Sie dünne Scheiben Räucherlachs in das Sandwich, um ihm eine reichhaltige, rauchige Note zu verleihen.
2. Apfel & Brie: Für einen süßen Kontrast dünne Scheiben knackiger Äpfel einschichten.
3. Pilze & Brie: Braten Sie Pilze auf dem Grill an und geben Sie sie für einen Umami-Kick zum Sandwich.
4. Schinken & Brie: Für einen herzhafteren Happen können Sie Scheiben von geräuchertem norwegischem Schinken hinzufügen.
5. Würziger Brie: Für einen würzig-süßen Abgang eine Prise Chiliflocken oder scharfen Honig hinzufügen.

Beste Paarungen

• Ein Glas norwegischer Aquavit
• Eine Beilage aus knusprigen Grillkartoffeln
• Ein frischer grüner Salat mit Zitrusdressing
• Eine Schüssel cremige Tomatensuppe

Abschluss

Das Grillen dieses norwegischen Sandwiches mit karamellisierten Zwiebeln und Brie auf dem Arteflame-Grill verleiht ihm eine unschlagbare knusprige Textur und einen tiefen, rauchigen Geschmack. Ob Sie eine Feier veranstalten oder einfach nur Lust auf einen leckeren Happen haben, dieses Sandwich ist die perfekte Wahl.