Gläubiger Hafen mit Rosmarin aus dem Grill

Einführung

Portwein ist kräftiger als Wein, also servieren Sie ihn sparsam. Er schmeckt wunderbar warm.

Zutaten

• 1 Zitrone, Schale in Streifen geschnitten, Saft ausgepresst
• 750 ml Ruby Port
• 1 Zimtstange
• 1 TL schwarze Pfefferkörner
• 4 Nelken
• 100 g Kristallzucker
• 1/4 Teelöffel Gewürze aus italienischen Kräutern
• Rosmarinzweige zum Garnieren

Anweisungen

1. Alle Zutaten außer dem Rosmarin in einen Topf geben.
2. Stellen Sie den Topf auf Ihre Arteflame und lassen Sie ihn 7–10 Minuten köcheln.
3. Zum Servieren in kleine hitzebeständige Gläser abseihen und mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Für 8 Personen.

Tipps

• Für das beste Aroma verwenden Sie frische Rosmarinzweige.
• Passen Sie den Zucker je nach Ihrem Süße-Vorliebe an.
• Für einen stärkeren Gewürzgeschmack etwas länger köcheln lassen.

Variationen

• Versuchen Sie, für eine einzigartige Geschmacksnote einen Sternanis hinzuzufügen.
• Für eine zitronige Variante können Sie Orangenschale statt Zitrone verwenden.
• Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Thymian oder Salbei für eine andere Kräuternote.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie es mit dunkler Schokolade für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.
• Genießen Sie es mit gewürzten Nüssen oder Käse für einen herzhaften Ausgleich.
• Passt perfekt zu Lebkuchen oder Früchtekuchen während der Feiertage.

Abschluss

Dieser Glühportwein mit Rosmarin ist ein köstliches, warmes Getränk, perfekt für gemütliche Abende. Genießen Sie ihn in Maßen und genießen Sie die reichhaltigen, würzigen Aromen!