Minnesota Sweet Onion Bratwurst am Arteflame Grill

Einführung

Erleben Sie den vollen, saftigen Geschmack der Minnesota Sweet Onion Bratwurst – perfekt gegrillt auf dem Arteflame. Karamellisierte Zwiebeln in der Bratwurst sorgen für eine köstliche Kombination aus herzhaft und süß. Der 360 °C heiße Grillrost des Arteflame für das erste Anbraten und die flache Grillplatte für das abschließende Grillen garantieren ein saftiges und aromatisches Ergebnis. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie die Technik perfektionieren und gleichzeitig alle Beilagen Ihrer Bratwurst grillen – für ein perfektes Ergebnis.

Zutaten

• 4 süße Zwiebelbratwürste
• 4 Bratwurstbrötchen
• 2 Esslöffel Butter
• 1 große süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1/4 Tasse Sauerkraut (optional)
• 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die geölten Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Die karamellisierten Zwiebeln zubereiten

1. Geben Sie Butter auf die flache Kochfläche des Arteflame-Grills.
2. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln, Salz und braunen Zucker hinzu.
3. Gelegentlich umrühren und die Zwiebeln braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.

Schritt 3: Bratwurst anbraten

1. Legen Sie die Bratwürste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei 1.000 °F 1–2 Minuten pro Seite an.
2. Sobald sie von allen Seiten gebräunt sind, legen Sie sie zum Weitergaren auf die flache Kochplatte.

Schritt 4: Bratwurst fertig garen

1. Platzieren Sie die Bratwürste in einer Zone mit mittlerer Hitze auf dem Kochfeld, damit sie gleichmäßig garen.
2. Gelegentlich wenden, bis die Innentemperatur 150 °F erreicht.
3. Bei 135 °F vom Grill nehmen, damit das Nachgaren abgeschlossen werden kann.

Schritt 5: Brötchen grillen und zusammensetzen

1. Legen Sie die Bratwurstbrötchen zum leichten Toasten auf die äußere Kochfläche.
2. Verteilen Sie Dijon-Senf in jedem Brötchen.
3. Legen Sie in jedes Brötchen eine gegrillte Bratwurst.
4. Nach Belieben mit karamellisierten Zwiebeln, Sauerkraut und geriebenem Cheddar bestreuen.

Tipps

• Durch das Grillen auf Holz wird der rauchige Geschmack der Bratwurst verstärkt.
• Verwenden Sie für einen reichhaltigeren Geschmack Butter statt Öl.
• Bewegen Sie die Bratwürste leicht, um ein Übergaren zu verhindern.

Variationen

• Scharfe Jalapeño: Für eine feurige Note fügen Sie eingelegte Jalapeños und scharfen Senf hinzu.
• Mit Bier angereichert: Begießen Sie die Bratwürste während des Grillens mit Bier, um den Geschmack zu verbessern.
• Mit Speck umwickelt: Jede Bratwurst vor dem Grillen in einen Streifen Speck einwickeln.
• Knoblauch-Parmesan: Gerösteten Knoblauch mit Butter vermischen und im Brötchen verteilen.
• BBQ Brat: Mit BBQ-Sauce begießen und mit knusprig gebratenen Zwiebeln garnieren.

Beste Paarungen

• Deutscher Kartoffelsalat
• Gegrillter Maiskolben
• Knusprige Süßkartoffelpommes
• Ein kaltes Craft Beer aus Minnesota

Abschluss

Das Grillen der Minnesota Sweet Onion Bratwurst auf dem Arteflame ist ein einfaches und lohnendes Erlebnis. Die hohe Hitze hält den Bratensaft im Fleisch, während die flache Kochfläche für gleichmäßige Hitze sorgt und ein perfektes Ergebnis garantiert. Servieren Sie die Bratwurst mit Ihren Lieblingszutaten und genießen Sie eine köstliche Bratwurst mit rauchigen, karamellisierten Aromen.