Mexikanische gegrillte Jalapeño Poppers mit Speck und Käse

Einführung

Diese gegrillten Jalapeño Poppers sind eine perfekte Kombination aus rauchigen, cremigen und würzigen Aromen. Frische Jalapeños sind mit einer reichhaltigen Käsefüllung gefüllt, in knusprigen Speck gewickelt und auf dem Arteflame-Grill perfekt gegart. Die flache Grillplatte sorgt für gleichmäßiges Garen, während der Speck schön knusprig wird, ohne zu verbrennen. Perfekt für jedes BBQ oder mexikanisch inspirierte Essen!

Zutaten

• 10 frische Jalapeño-Paprika
• 225 g Frischkäse, weich
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 10 Scheiben Speck
• 1 EL Butter (zum Grillen)
• Zahnstocher (zum Befestigen des Specks)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz auf die getränkten Servietten und zünden Sie das Papier an.
3. Lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang ansteigen, bis die flache Kochplatte gleichmäßig erhitzt ist.

Schritt 2: Jalapeños vorbereiten

1. Schneiden Sie jede Jalapeño der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.
2. Mischen Sie in einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
3. Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte mit der Käsemischung.

Schritt 3: Mit Speck umwickeln

1. Umwickeln Sie jede gefüllte Jalapeño mit einer Scheibe Speck und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher.

Schritt 4: Perfekt grillen

1. Legen Sie die eingewickelten Poppers mittig auf die flache Grillplatte des Kochfelds.
2. Unter gelegentlichem Wenden 10–12 Minuten braten, bis der Speck knusprig und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Poppers vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
2. Heiß servieren und genießen!

Tipps

• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie Hickory- oder Mesquite-Holz.
• Passen Sie die Schärfe der Jalapeños an, indem Sie mehr Kerne übrig lassen oder entfernen.
• Verwenden Sie dick geschnittenen Speck für einen kräftigeren Bissen.
• Wenn der Speck zu schnell gart, grillen Sie ihn bei indirekter Hitze.

Variationen

1. Mit Chorizo ​​gefüllt: Für zusätzliche Würze mischen Sie gekochte Chorizo ​​in die Käsefüllung.
2. BBQ-Glasur: Für eine würzige Note bestreichen Sie die Poppers in den letzten Minuten mit BBQ-Sauce.
3. Pepper Jack Käse: Für mehr Schärfe ersetzen Sie den Cheddar durch Pepper Jack.
4. Mit Kräutern angereichert: Geben Sie der Käsefüllung frisch gehackten Koriander hinzu.
5. Buffalo-Stil: Für eine pikante Schärfe vor dem Servieren mit Büffelsoße beträufeln.

Abschluss

Gegrillte Jalapeño Poppers sind eine unglaubliche Vorspeise mit kräftigen Aromen. Der Arteflame-Grill sorgt für perfekten Speck-Knusper und schmelzenden Käse – ein absolutes Muss für jede Party. Probieren Sie verschiedene Variationen und kombinieren Sie sie mit leckeren Beilagen!

Beste Paarungen

• Gegrillter Maiskolben
• Rauchig gegrilltes Hähnchen oder Steak
• Kaltes mexikanisches Lagerbier oder Margaritas
• Frische Guacamole und Tortilla-Chips