Heirate mich Hühnchenrezept am Arteflame Grill

Einführung

Dieses „Heirate mich Hähnchen“-Rezept ist unwiderstehlich cremig, herzhaft und reichhaltig und wird auf dem Arteflame perfekt gegrillt. Es besteht aus saftigen Hähnchenbrüsten, die auf dem Hochtemperaturgrill angebraten und anschließend mit einer cremigen Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten und Parmesan übergossen werden. Es ist so köstlich, dass es Ihnen vielleicht einen Heiratsantrag einbringt!

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen
• 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Sahne
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 EL Butter
• 1 EL Olivenöl (für den Grill)
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Basilikum zum Garnieren

Optionale Garnituren:

• Frische Thymianzweige
• Zerstoßene rote Pfefferflocken

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Arteflame-Grill an

Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill zunächst mit in Pflanzenöl getränkten Papiertüchern an, die Sie unter das Brennholz legen. Zünden Sie die Tücher an und warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill aufgeheizt ist. Der mittlere Grillrost erreicht dabei über 450 °C zum Anbraten, und die flache Kochfläche sorgt für gleichmäßiges Garen.

2. Das Huhn würzen

Die Hähnchenbrüste trockentupfen und großzügig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das gewürzte Hähnchen ruhen lassen, während Sie die Zutaten für die cremige Sauce zubereiten.

3. Das Huhn anbraten

Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie 2–3 Minuten pro Seite an. Achten Sie darauf, dass sich eine goldbraune Kruste bildet, die den Saft einschließt. Nach dem Anbraten legen Sie das Hähnchen auf die flache Grillplatte, um es fertig zu garen.

4. Machen Sie die cremige Sauce

Auf der flachen Grillplatte die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch ca. 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet. Die gehackten sonnengetrockneten Tomaten hinzufügen und die Hühnerbrühe einrühren. 2–3 Minuten köcheln lassen, bevor Sahne und Parmesan hinzugefügt werden. Rühren, bis die Sauce cremig und eingedickt ist.

5. Das Hähnchen fertig garen

Das angebratene Hähnchen zurück in die Sauce auf der flachen Grillplatte geben und 5–7 Minuten köcheln lassen. Dabei mit der cremigen Sauce bestreichen. Sobald das Hähnchen 71 °C erreicht hat, vom Grill nehmen und ruhen lassen.

6. Servieren und garnieren

Mit frischem Basilikum garnieren und das Hähnchen mit extra Sauce servieren. Für zusätzlichen Geschmack etwas zerstoßene rote Pfefferflocken oder frische Thymianzweige darüberstreuen.

Tipps:

• Kontrollieren Sie Ihre Wärmezonen: Verwenden Sie den mittleren Grillrost zum Anbraten und die äußere flache Oberseite zum langsamen Köcheln in der Soße.
• Verwenden Sie frische Kräuter für ein aromatischeres, würzigeres Gericht. Basilikum oder Thymian passen wunderbar zu diesem Rezept.

Variationen:

1. Scharfes „Heirate mich“-Hühnchen: Für zusätzliche Schärfe 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken zur Sauce hinzufügen.
2. Pilz-Heirats-Mich-Huhn: Für einen erdigen Geschmack in Scheiben geschnittene Champignons zusammen mit dem Knoblauch anbraten.
3. Balsamico-Heirats-Hühnchen: Geben Sie der Sauce einen Spritzer Balsamico-Essig für eine würzige, reichhaltige Note.
4. Zitrone, heirate mich, Hühnchen: Rühren Sie frischen Zitronensaft in die Sauce, um der cremigen Fülle einen zitronigen Touch zu verleihen.
5. Pesto-Heirats-Hähnchen: Für eine würzige, würzige Note geben Sie der Sauce 2 EL Pesto hinzu.

Beste Paarungen:

• Gegrillte Zucchini oder Spargel
• Cremiges Kartoffelpüree
• Gegrilltes Knoblauchbrot
• Rucola-Parmesan-Salat mit leichter Vinaigrette

Abschluss

Dieses Marry Me Chicken-Rezept ist ein Gericht in Restaurantqualität, das Sie ganz einfach auf dem Arteflame-Grill zubereiten können. Cremig, reichhaltig und voller kräftiger Aromen ist es ein atemberaubendes Gericht, das mit vielen Beilagen harmoniert. Probieren Sie eine der geschmackvollen Varianten oder bleiben Sie klassisch – so oder so, es wird Sie begeistern!