Maine gegrillte Kartoffeln gegrillte Seetangs umwickelt

Einführung

Erleben Sie die einzigartigen Aromen Maines mit diesen gegrillten, mit Seetang umwickelten Kartoffeln. Das Garen auf dem Arteflame-Grill verleiht den Kartoffeln einen köstlichen Rauch- und Meeresgeschmack und sorgt gleichzeitig für eine perfekt knusprige Kruste. Dieses einfache und dennoch schmackhafte Gericht wird Ihre Gäste begeistern!

Zutaten

• 4 mittelgroße Maine-Kartoffeln
• 4 große Blätter getrockneter Seetang (Nori oder Kelp)
• 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 TL Meersalz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL geräucherter Paprika
• Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die geölten Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
4. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten brennen, bis die Kochplatte heiß ist.

Schritt 2: Kartoffeln vorbereiten

1. Die Maine-Kartoffeln waschen und schrubben.
2. Mit einem Papiertuch trocken tupfen.
3. Bestreichen Sie jede Kartoffel mit geschmolzener Butter.
4. Mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprika würzen.

Schritt 3: Die Kartoffeln einwickeln

1. Legen Sie ein Blatt getrockneten Seetang aus.
2. Legen Sie eine gewürzte Kartoffel in die Mitte.
3. Wickeln Sie die Kartoffel vollständig in die Algen ein und drücken Sie sie fest an.

Schritt 4: Die Kartoffeln grillen

1. Legen Sie die eingewickelten Kartoffeln auf die flache Grillplatte.
2. Bei mittlerer Hitze 40 Minuten lang garen, dabei gelegentlich wenden.
3. Durch Einstechen mit einem Spieß prüfen, ob es zart ist.
4. Herausnehmen, wenn es durchgegart und außen knusprig ist.

Schritt 5: Servieren

1. Lassen Sie die Kartoffeln einige Minuten ruhen.
2. Mit frisch gehackten Kräutern (Schnittlauch oder Petersilie) garnieren.
3. Heiß servieren und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie Kelp anstelle von Nori für einen stärkeren Meeresgeschmack.
• Bewahren Sie die Kartoffeln fest eingewickelt auf, damit sie nicht austrocknen.
• Drehen und verschieben Sie die Kartoffeln in verschiedene Hitzezonen, damit sie gleichmäßig garen.
• Eine Prise Zitronenschale verstärkt den Geschmack.

Variationen

1. Käse-Knoblauch-Kartoffeln: Legen Sie vor dem Einwickeln eine Scheibe Käse in die Algen.
2. Würzige geräucherte Kartoffeln: Für zusätzliche Schärfe etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
3. Kräuterbutterkartoffeln: Frisch gehackten Rosmarin und Thymian in die geschmolzene Butter mischen.
4. Zitrus-Algen-Kartoffeln: Für einen frischen, pikanten Geschmack fügen Sie vor dem Einwickeln Zitronenschale hinzu.
5. Kartoffeln im Speckmantel: Wickeln Sie einen dünnen Streifen Speck um die Kartoffel, bevor Sie sie in Seetang einwickeln.

Beste Paarungen

• Gegrillte Hummerschwänze
• Gebratenes Ribeye-Steak
• Rucola-Zitrussalat
• Garnelen in Knoblauchbutter
• Gekühlter Weißwein oder ein spritziger Apfelwein

Abschluss

Diese gegrillten, mit Seetang umwickelten Kartoffeln aus Maine bieten eine unglaubliche Möglichkeit, kräftige, natürliche Aromen mit butterweicher Textur zu genießen. Der Arteflame-Grill sorgt für eine perfekte Wärmeverteilung und verleiht jeder Kartoffel ein einzigartig knuspriges und rauchiges Finish. Beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem einfachen, aber köstlichen Gericht!