Gegrillte Mac & Cheese Cakes von Arteflame: Extra knusprig und lecker

Knusprige Mac & Cheese-Kuchen auf Ihrem Arteflame-Grill zuzubereiten ist einfach und verleiht diesem beliebten Wohlfühlgericht eine rauchige Note. Diese Kuchen sind außen perfekt goldbraun und knusprig und innen cremig und käsig – ein garantierter Hit.

Zutaten (für 4 Personen)

• 8 Unzen ungekochte Makkaroni
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (scharf oder extrascharf)
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 großes Ei
• 2 1/2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
• Bis zu 3 Tassen Milch (nach und nach hinzufügen, bis die Mischung dick genug ist, um Kugeln zu formen)
• 1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel) für extra Knusprigkeit

Vorbereitung

1. Nudeln kochen

Beginnen Sie damit, die Makkaroni in kochendem Salzwasser zu kochen, bis sie fast al dente sind. Lassen Sie die Nudeln abtropfen, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie erneut abtropfen. Sie können die Nudeln entweder auf Ihrem Arteflame-Grill kochen oder in der Küche zubereiten.

2. Die Käsesauce zubereiten

In einer großen Schüssel den geriebenen Cheddar, Parmesankäse, Ei, Mehl und geschmolzene Butter vermischen. Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen, bis die Mischung dick genug ist, um Kugeln zu formen. Die gekochten Nudeln unterrühren, bis sie gleichmäßig mit der Käsesauce bedeckt sind.

3. Mac & Cheese Cakes formen

Nehmen Sie etwa 3 Esslöffel der Makkaroni-Käse-Mischung und formen Sie daraus eine Kugel. Rollen Sie die Kugel in den Panko-Semmelbröseln, bis sie vollständig bedeckt ist. Drücken Sie die Kugel nach dem Bedecken vorsichtig flach, sodass sie eine dicke Pfannkuchenform hat, damit sie auf dem Grill nicht auseinanderfällt.

4. Grillen Sie die Mac & Cheese Cakes

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Ölen Sie die flache Kochplatte leicht ein und legen Sie dann die Mac & Cheese Cakes auf den Grill. Backen Sie jeden Cake etwa 2 Minuten lang auf einer Seite, bis er goldbraun und knusprig ist. Drehen Sie die Cakes um und backen Sie sie weitere 2 Minuten auf der anderen Seite, bis beide Seiten knusprig und goldbraun sind.

5. Servieren

Sobald die Mac & Cheese Cakes auf beiden Seiten perfekt knusprig sind, nehmen Sie sie vom Grill und servieren Sie sie heiß. Diese Cakes eignen sich perfekt als Beilage, Vorspeise oder sogar als Hauptgericht.

Alternativen und Variationen

1. Speck hinzufügen

Für eine rauchig-pikante Note mischen Sie gewürfelten Speck unter die Makkaroni mit Käse.

2. Pikante Mac & Cheese Cakes

Für eine würzige Note geben Sie der Käsesauce gehackte Jalapeños oder eine Prise Cayenne-Pfeffer hinzu.

3. Gourmet-Käse

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gruyère oder Fontina für einen raffinierteren Geschmack.

4. Kräuterkruste

Für eine zusätzliche Geschmacksnote mischen Sie frisch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Thymian in das Panko.

5. Trüffel-Mac & Cheese-Kuchen

Für eine luxuriöse Note beträufeln Sie die Mac & Cheese Cakes vor dem Servieren mit Trüffelöl.

Beste Paarungen

• Beilage: Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat, gegrilltem Gemüse oder geröstetem Rosenkohl.
• Trinken: Dazu passt perfekt ein spritziger Weißwein wie Chardonnay oder ein leichtes Bier wie ein Pils.
• Nachtisch: Als Ausgleich zum schweren Dessert servieren Sie anschließend ein leichtes Dessert wie Fruchtsorbet oder gegrillte Pfirsiche.

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Diese gegrillten Mac & Cheese Cakes von Arteflame sind ein knuspriger, käsiger Genuss mit einer rauchigen Note und damit die perfekte Ergänzung für jede Mahlzeit.Genießen Sie den reichen Geschmack und die knusprige Konsistenz, die nur beim Grillen entstehen können!