Kinder heißer BBQ -Sauce gegrillte Schweinekoteletts auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Kinder's Hot BBQ Sauce verleiht diesen gegrillten Schweinekoteletts eine kräftige, würzige Note und kreiert ein aromatisches und saftiges Gericht – perfekt für alle, die es scharf mögen. Die Sauce karamellisiert wunderbar auf dem Grill und bildet eine köstlich klebrige Glasur, die perfekt zum zarten Schweinefleisch passt. Egal, ob Sie ein Barbecue veranstalten oder ein schnelles und leckeres Abendessen zubereiten möchten – dieses Rezept wird Sie begeistern.

Zutaten

• 4 Schweinekoteletts mit Knochen (ca. 2,5 cm dick)
• 1/2 Tasse Kinder's Scharfe BBQ-Sauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Wählen Sie eine mittlere bis hohe Hitze von etwa 200 °C, um die Schweinekoteletts anzubraten und den Saft einzuschließen.

Zubereitung der Schweinekoteletts

2. Die Schweinekoteletts würzen: In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Die Schweinekoteletts von beiden Seiten gleichmäßig mit dieser Gewürzmischung einreiben.
3. Mit Olivenöl bestreichen: Bestreichen Sie die Schweinekoteletts leicht mit Olivenöl, damit die Gewürze besser haften bleiben und sie auf dem Grill gleichmäßig bräunen.

Grillen der Schweinekoteletts

4. Die Schweinekoteletts anbraten: Legen Sie die Schweinekoteletts auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie 4–5 Minuten pro Seite an, bis sich Grillstreifen bilden und die Innentemperatur 63 °C erreicht. Nicht zu lange braten!!!
5. Glasur mit Kinder's Hot BBQ Sauce: Während der letzten 2-3 Minuten des Grillens die Schweinekoteletts großzügig bestreichen mit Kinder's Scharfe BBQ-Sauce. Begießen Sie die Koteletts weiterhin mit der Sauce und wenden Sie sie dabei häufig, um eine dicke, karamellisierte Glasur zu erhalten.

Letzte Handgriffe

6. Lassen Sie die Schweinekoteletts ruhen: Nehmen Sie die Schweinekoteletts vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann.
7. Aufschlag: Die Schweinekoteletts auf einer Servierplatte anrichten und mit mehr Kinder's Scharfe BBQ-Sauce nach Belieben. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Tipps

• Gleichmäßiges Kochen: Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts eine einheitliche Dicke haben, damit sie gleichmäßig gegart werden.
• Soßenschichtung: Auftragen mehrerer Schichten Kinder's Scharfe BBQ-Sauce während der letzten Grillphase entsteht eine reichhaltige, aromatische Glasur.
• Ruhen: Wenn Sie die Schweinekoteletts nach dem Grillen ruhen lassen, bleiben sie saftig und zart.

Variationen

1. Süß-würzige Glasur: Mischen Sie einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup in die Kinder's Scharfe BBQ-Sauce für eine süß-würzige Kombination.
2. Knoblauch-Kräuter-BBQ-Schweinekoteletts: Gehackten Knoblauch und frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen Kinder's Scharfe BBQ-Sauce für zusätzliche Geschmackstiefe.
3. Geräucherte BBQ-Schweinekoteletts: Fügen Sie einen Schuss Flüssigrauch hinzu Kinder's Scharfe BBQ-Sauce für einen extra rauchigen Geschmack.
4. BBQ-Schweinefleisch-Sandwiches: Verwenden Sie die gegrillten Schweinekoteletts, um würzige BBQ-Schweinefleisch-Sandwiches mit Krautsalat und Gurken zuzubereiten.
5. Scharfe BBQ-Rippchen: Ersetzen Sie Schweinekoteletts durch Rippchen und verwenden Sie die gleiche Methode, um scharfe und würzige BBQ-Rippchen zuzubereiten.

Beste Paarungen

• Beilagen: Mit gegrilltem Mais, Kartoffelpüree oder einem frischen Gurkensalat servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem kalten Bier, Eistee oder einer würzigen Margarita.
• Nachtisch: Anschließend genießen Sie ein leichtes Dessert wie Fruchtsorbet oder gegrillte Ananas.

Abschluss

Gegrillte Schweinekoteletts mit Kinder's Scharfe BBQ-Sauce bieten eine perfekte Balance aus würziger Schärfe und rauchiger Süße. Der kräftige Geschmack der Sauce unterstreicht das zarte, saftige Schweinefleisch und macht dieses Gericht zu einer hervorragenden Wahl für jedes Barbecue oder Abendessen.