Kinderhonig heißer BBQ -Sauce Gegrillte Rippen am Arteflame -Grill

Einführung

Genießen Sie die perfekte Mischung aus süß und scharf mit der Kinder's Honey Hot BBQ Sauce in diesem Rezept für gegrillte Rippchen. Die Sauce karamellisiert wunderbar auf den Rippchen und erzeugt eine klebrige, aromatische Glasur, die das rauchige, zarte Fleisch perfekt unterstreicht. Ideal für Grillabende im Garten oder jeden Anlass, bei dem Sie mit einem süß-scharfen Gericht beeindrucken möchten.

Zutaten

• 2 Portionen Baby Back Ribs (insgesamt ca. 1,8–2,3 kg)
• 1 Tasse Kinder's Honey Hot BBQ Sauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel geräucherter Paprika
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Wählen Sie eine mittlere Hitze von etwa 150 °C, um die Rippchen langsam zu garen.

Zubereitung der Rippchen

2. Entfernen Sie die Membran: Entfernen Sie mit einem Messer die dünne Membran auf der Rückseite der Rippchen, damit sie zarter werden und das Aroma besser aufgenommen wird.
3. Die Rippchen würzen: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz. Reiben Sie die Rippchen beidseitig großzügig mit dieser Gewürzmischung ein.
4. Mit Olivenöl bestreichen: Bestreichen Sie die Rippchen leicht mit Olivenöl, damit die Gewürze besser haften bleiben und eine gleichmäßige Bräunung gewährleistet ist.

Grillen der Rippchen

5. Grillen Sie los: Legen Sie die Rippchen am äußeren Rand der Kochplatte, fern von direkter Hitze. Decken Sie sie mit einem Grilldeckel oder Alufolie ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Grillen Sie das Fleisch 2–3 Stunden lang unter gelegentlichem Wenden, bis es zart ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt.
6. Glasur mit Kinder's Honey Hot BBQ Sauce: Während der letzten 30 Minuten des Grillens die Rippchen großzügig mit Kinder's Honey Hot BBQ Sauce. Bestreichen Sie die Rippchen weiterhin alle 10 Minuten mit der Sauce, um eine klebrige, aromatische Glasur zu erhalten.

Letzte Handgriffe

7. Die Rippen ruhen lassen: Nehmen Sie die Rippchen vom Grill und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann.
8. Aufschlag: Die Rippchen zwischen den Knochen aufschneiden und auf einer Platte anrichten. Mit mehr Kinder's Honey Hot BBQ Sauce nach Belieben und mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps

• Niedrig und langsam: Durch das langsame Garen der Rippchen bei niedriger Temperatur werden diese zart und aromatisch.
• Soßenschichten: Auftragen mehrerer Schichten Kinder's Honey Hot BBQ Sauce während der letzten Grillphase entsteht eine dicke, karamellisierte Glasur.
• Vorbereiten: Sie können die Rippchen einen Tag im Voraus würzen, damit sich das Aroma vor dem Grillen voll entfalten kann.

Variationen

1. Extra scharfe Rippchen: Für eine zusätzliche Schärfe fügen Sie der Gewürzmischung zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu.
2. Knoblauch-Kräuter-Rippchen: Für einen aromatischeren Geschmack mischen Sie frisch gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter wie Rosmarin und Thymian in die Gewürzmischung.
3. Geräucherte Ahornrippchen: Fügen Sie einen Esslöffel Ahornsirup hinzu Kinder's Honey Hot BBQ Sauce für eine rauchig-süße Glasur.
4. Pikante Rippchen: Mischen Sie einen Schuss Apfelessig mit dem Kinder's Honey Hot BBQ Sauce für einen würzigeren Abgang.
5. Honig-Hot-Wings: Verwenden Sie die gleiche Methode und Kinder's Honey Hot BBQ Sauce um Hähnchenflügel statt Rippchen zu glasieren.

Beste Paarungen

• Beilagen: Mit klassischen Barbecue-Beilagen wie Krautsalat, Maisbrot oder gebackenen Bohnen servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem kalten Bier, süßem Eistee oder einer spritzigen Limonade.
• Nachtisch: Anschließend genießen Sie ein leichtes Dessert wie gegrillte Ananas oder Vanilleeis.

Abschluss

Gegrillte Rippchen mit Kinder's Honey Hot BBQ Sauce Die perfekte Balance aus Süße und Schärfe macht sie zu einem Highlight für jedes Barbecue. Die honigsüße und würzige Note der Sauce unterstreicht die zarten, rauchigen Rippchen und sorgt für ein köstliches Erlebnis, das garantiert begeistert.