Kinderhonig -BBQ -Sauce gegrillte Lachs auf dem Arteflame -Grill gegrillt

Einführung

Kinder's Honig-BBQ-Sauce verleiht diesem gegrillten Lachsrezept die perfekte Mischung aus Süße und Raucharoma. Die Sauce karamellisiert wunderbar und erzeugt eine köstliche Glasur, die den zarten, flockigen Lachs perfekt zur Geltung bringt. Dieses Gericht ist ideal für ein Sommergrillfest, ein Familienessen oder einfach immer dann, wenn Sie den vollen Geschmack der Kinder's Honig-BBQ-Sauce genießen möchten.

Zutaten

• 4 Lachsfilets (je ca. 170 g)
• 1/3 Tasse Kinder's Honig-BBQ-Sauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronenspalten und frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Wählen Sie eine mittlere Hitze von etwa 175 °C, um den Lachs gleichmäßig zu garen.

Zubereitung des Lachses

2. Den Lachs würzen: In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Lachsfilets mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und die Gewürzmischung gleichmäßig über jedes Filet streuen.
3. Mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce bestreichen: Jedes Lachsfilet leicht bestreichen mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce, wodurch eine gleichmäßige Beschichtung gewährleistet wird.

Grillen des Lachses

4. Lachs grillen: Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den äußeren Rand des Grills, um direkte Hitze zu vermeiden. Grillen Sie sie 4–6 Minuten pro Seite oder bis der Lachs fast durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Der Lachs gart nach dem Grillen weiter, also nicht zu lange grillen!
5. Mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce bestreichen: Während der letzten 2-3 Minuten des Grillens den Lachs großzügig mit mehr Kinder's Honig-BBQ-Sauce. Bei Bedarf weiter begießen, um eine reichhaltige, geschmackvolle Glasur zu erhalten.

Letzte Handgriffe

6. Den Lachs ruhen lassen: Nehmen Sie den Lachs vom Grill und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
7. Aufschlag: Die Lachsfilets auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren und mit extra Kinder's Honig-BBQ-Sauce auf der Seite.

Tipps

• Vermeiden Sie Überkochen: Lachs gart schnell, also behalten Sie ihn im Auge, um ein Übergaren zu verhindern.
• Soßenschichtung: Auftragen mehrerer Schichten Kinder's Honig-BBQ-Sauce während der letzten Grillphase entsteht eine wunderschön karamellisierte Glasur.
• Grillspuren: Um schöne Grillstreifen zu erhalten, bewegen Sie die Lachsfilets während des Grillens nicht zu häufig.

Variationen

1. Würziger Honig-BBQ-Lachs: Fügen Sie eine Prise Cayenne-Pfeffer oder Chiliflocken hinzu Kinder's Honig-BBQ-Sauce für eine süß-würzige Kombination.
2. Zitronenhonig-BBQ-Lachs: Mischen Sie frischen Orangen- oder Limettensaft in die Kinder's Honig-BBQ-Sauce für eine pikante Note.
3. Mit Kräutern angereicherter Honig-BBQ-Lachs: Fügen Sie frische gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu Kinder's Honig-BBQ-Sauce für zusätzliche Geschmackstiefe.
4. BBQ-Lachs mit Ahornsirup und Honig: Kombinieren Kinder's Honig-BBQ-Sauce mit einem Esslöffel Ahornsirup für eine reichhaltigere, süßere Glasur.
5. Honig-BBQ-Hähnchen: Mit der gleichen Methode können Sie Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel glasieren mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce anstelle von Lachs.

Weinpaarungen

• Beilagen: Mit gegrilltem Spargel, Bratkartoffeln oder einem frischen grünen Salat servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein, Eistee oder einem leichten Bier.
• Nachtisch: Anschließend genießen Sie ein leichtes Dessert wie Beerenparfait oder Zitronensorbet.

Abschluss

Gegrillter Lachs mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce bietet eine köstliche Balance aus Süße und Raucharoma, die perfekt zum zarten, flockigen Fisch passt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller reichhaltiger, wohltuender Aromen, was es zu einer großartigen Wahl für jede Mahlzeit macht.