Mit Bourbon-Teriyaki-Sauce und Glasur für Kinder gegrillte Steakspieße auf dem Arteflame-Grill

Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur verleihen diesen gegrillten Steakspießen einen würzigen, leicht süßen und rauchigen Geschmack. Die Sauce karamellisiert wunderbar auf dem Grill und verleiht den zarten, saftigen Steakstücken eine reichhaltige Glasur. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein Barbecue im Garten und bringt die köstlich kräftigen Aromen der Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce zur Geltung.

Zutaten

• 1,5 Pfund Lendensteak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
• 1/2 Tasse Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
• Frische Frühlingszwiebeln oder Sesam zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Streben Sie eine mittlere bis hohe Hitze von etwa 200 °C an, um die Steakspieße anzubraten und den Saft einzuschließen.

Zubereitung der Steakspieße

2. Das Steak marinieren: Mischen Sie in einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz. Fügen Sie die Steakwürfel hinzu und mischen Sie alles, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie das Steak mindestens 15 Minuten marinieren.
3. Die Spieße zusammenbauen: Stecken Sie Steakwürfel, Paprika und rote Zwiebeln abwechselnd auf Fleisch- und Gemüsespieße.

Grillen der Steakspieße

4. Spieße grillen: Legen Sie die Spieße auf den Grill und garen Sie sie auf jeder Seite 3–4 Minuten lang, bis das Steak angebraten und das Gemüse leicht verkohlt ist.
5. Glasur mit Kinder’s Bourbon Teriyaki Sauce: Während der letzten 2-3 Minuten des Grillens die Spieße großzügig mit Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur. Drehen Sie sie häufig, um eine dicke, karamellisierte Glasur zu bilden.

Letzte Handgriffe

6. Die Spieße ruhen lassen: Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann.
7. Aufschlag: Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit zusätzlichem Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur nach Belieben. Mit frischen Frühlingszwiebeln oder Sesam garnieren.

Tipps

• Gleichmäßiges Kochen: Achten Sie darauf, dass die Steakwürfel gleichmäßig groß geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garen auf dem Grill zu gewährleisten.
• Soßenschichtung: Das Auftragen mehrerer Schichten Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur während der letzten Grillphase entsteht eine reichhaltige, aromatische Glasur.
• Ruhen: Wenn Sie die Spieße nach dem Grillen ruhen lassen, bleibt das Steak zart und saftig.

Abschluss

Gegrillte Steakspieße mit Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur bieten eine perfekte Mischung aus herzhaften, süßen und rauchigen Aromen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller kräftiger, befriedigender Aromen, was es zu einer großartigen Wahl für jede Mahlzeit macht.

Variationen

1. Scharfe Bourbon-Teriyaki-Spieße: Fügen Sie einen Schuss scharfe Soße oder rote Pfefferflocken hinzu Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur für einen würzigen Kick.
2. Knoblauch-Kräuter-Bourbon-Teriyaki-Spieße: Für ein noch intensiveres Aroma geben Sie der Soße gehackten Knoblauch und frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu.
3. Ananas-Bourbon-Teriyaki-Spieße: Geben Sie für eine süß-säuerliche Note frische Ananasstücke auf die Spieße.
4. Bourbon-Teriyaki-Hähnchenspieße: Auf die gleiche Weise können Sie Hähnchenbruststücke glasieren mit Kinder's Bourbon Teriyaki Sauce und Glasur anstelle von Steak.
5. Vegetarische Spieße: Ersetzen Sie das Steak durch Tofu oder Portobello-Pilze für eine köstliche vegetarische Variante.

Wein-Pairing

• Beilagen: Mit gedämpftem Reis, gegrilltem Gemüse oder einem frischen asiatischen Salat servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem kalten Bier, Eistee oder einem Sake-Cocktail.
• Nachtisch: Anschließend genießen Sie ein leichtes Dessert wie Fruchtsorbet oder Mango-Klebreis.