Kansas Gegrillter Käsebruch mit BBQ-Honig-Nieselregen

Einführung

Gegrillte Käsebruchstücke nach Kansas-Art sind die perfekte Kombination aus knusprigem, goldbraunem Käsebruch und einem süßen, rauchigen BBQ-Honig-Topping. Brutzelnd auf dem Arteflame Grill werden diese mundgerechten Häppchen auf der flachen Grillplatte perfekt gegart. Sie erhalten eine gleichmäßig angebratene und karamellisierte Kruste, bleiben aber innen zart. Diese einfache und doch unwiderstehlich leckere Vorspeise entfaltet mit jedem Bissen die besten Kansas-Barbecue-Aromen.

Zutaten

• 225 g Frischkäsebruch
• 2 EL Butter
• 3 EL Honig
• 2 EL Barbecue-Sauce nach Kansas-Art
• 1/2 TL geräucherter Paprika
• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional, für die Schärfe)
• Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Arteflame-Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz auf den Servietten.
4. Zünden Sie die Papierservietten an und warten Sie, bis das Feuer entfacht ist.
5. Etwa 20 Minuten erhitzen, bis die flache Kochplatte die optimale Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Den BBQ-Honig-Drizzle zubereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Barbecue-Sauce nach Kansas-Art, geräuchertes Paprikapulver und Cayennepfeffer.
2. Umrühren, bis alles gut vermischt ist, und beiseite stellen.

Schritt 3: Den Käsebruch grillen

1. Legen Sie den Käsebruch auf die flache Grillplatte von Arteflame.
2. Butter auf die Grillplatte geben und schmelzen lassen.
3. Den Käsebruch vorsichtig in der Butter wenden und darauf achten, dass jeder Bruch gleichmäßig bedeckt ist.
4. 2–3 Minuten grillen, bis der Quark eine goldbraune Kruste bildet.
5. Drehen Sie den Quark gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichzeitig ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten.
6. Vom Grill nehmen, wenn sie außen knusprig, innen aber noch weich sind.

Schritt 4: Beträufeln und servieren

1. Legen Sie den gegrillten Käsebruch auf einen Servierteller.
2. Die vorbereitete BBQ-Honigsauce großzügig über den Quark träufeln.
3. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
4. Sofort warm servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Käsebruch für die beste Konsistenz und optimale Klebrigkeit.
• Vermeiden Sie ein Überkochen des Quarks, damit er innen weich und schmelzend bleibt.
• Passen Sie den BBQ-Honig-Topping an Ihren bevorzugten Süße- oder Rauchgrad an.

Variationen

1. Würziger Büffel: 1 EL scharfe Soße zum Honigguss geben und mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse bestreuen.
2. Knoblauchparmesan: Vermengen Sie gegrillten Quark mit gehacktem Knoblauch und geriebenem Parmesan anstelle des BBQ-Dressings.
3. Ahorn-Bourbon: Ersetzen Sie Honig durch Ahornsirup und fügen Sie einen Spritzer Bourbon für einen reichhaltigen Karamellgeschmack hinzu.
4. Rauchiger Chipotle: Für eine intensive, rauchige Schärfe Chipotle-Pulver unter den BBQ-Honig mischen.
5. Mit Pekannüssen überbacken: Drücken Sie vor dem Grillen fein zerkleinerte Pekannüsse auf den Quark, um ihm mehr Knusprigkeit und Nussigkeit zu verleihen.

Abschluss

Kansas Grilled Cheese Curds mit BBQ-Honig-Drizzle sind eine fantastische Möglichkeit, geschmolzenen Grillkäse mit einer kräftigen Note zu genießen. Ob als Vorspeise, Party-Snack oder Beilage – dieses Rezept ist garantiert ein echter Publikumsliebling. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus knusprigem, goldbraunem Käsebruch und süßem, rauchigem Barbecue-Honig.

Beste Paarungen

• Geräucherte Rippchen für ein komplettes BBQ-Erlebnis
• Knackiger Krautsalat, um den Reichtum des Quarks auszugleichen
• Gegrillter Maiskolben mit Knoblauchbutter
• Ein erfrischendes Bier im Kansas City-Stil