Iowa Knoblauchparmesan gegrillte Kartoffeln

Einführung

Diese Knoblauch-Parmesan-Grillkartoffeln nach Iowa-Art sind die perfekte Beilage zu jedem Grillgericht. Auf dem Arteflame-Grill knusprig und goldbraun gegart, erhalten diese Kartoffeln ein reichhaltiges, buttriges Aroma, sind mit Knoblauch verfeinert und großzügig mit frischem Parmesan bestreut. Dank der verschiedenen Hitzezonen auf dem massiven Stahl-Flachgrill von Arteflame können Sie diese Kartoffeln perfekt garen, ohne sie zu verbrennen. So ist sichergestellt, dass jeder Bissen außen knusprig und innen zart ist. Das Ergebnis? Die schmackhaftesten Grillkartoffeln, die Sie je gegessen haben!

Zutaten

• 4 große Russet- oder Yukon Gold-Kartoffeln, in ¼-Zoll-Scheiben geschnitten
• 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ Tasse geriebener Parmesan
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• Speiseöl zum Grillgewürz

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

• Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
• Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darauf.
• Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Kartoffeln vorbereiten

• Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in ¼-Zoll-Scheiben.
• Trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Die Kartoffelscheiben mit geschmolzener Butter, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika vermengen.

Schritt 3: Die Kartoffeln grillen

• Legen Sie die Kartoffeln auf die heiße Kochplatte und positionieren Sie sie näher zur Mitte, damit sie bei höherer Hitze garen können.
• Etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
• Bewegen Sie sie bei Bedarf näher an den äußeren Rand, um sie beim Grillen anderer Lebensmittel warm zu halten.

Schritt 4: Parmesan hinzufügen und servieren

• Streuen Sie geriebenen Parmesan über die heißen Kartoffeln.
• Zum Abschluss mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
• Sofort servieren und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie einen Metallspatel, um die Kartoffeln leicht zu wenden und ein Anhaften zu verhindern.
• Für besonders knusprige Kartoffeln garen Sie sie in einer einzigen Schicht und vermeiden Sie ein Übereinanderschichten.
• Für einen kräftigeren Knoblauchgeschmack geben Sie in der letzten Minute des Grillvorgangs frisch gehackten Knoblauch hinzu.

Variationen

• Würziger Kick: Für etwas Schärfe rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• Mit Kräutern angereichert: Für einen aromatischen Geschmack frischen Rosmarin und Thymian untermischen.
• Käsegenuss: Fügen Sie anstelle von Parmesan geriebenen Cheddar oder Gouda hinzu.
• Speckliebhaber: Für einen rauchigen, fleischigen Geschmack knusprige Speckstückchen dazugeben.
• Trüffelparmesan: Für eine köstliche Note vor dem Servieren etwas Trüffelöl darüberträufeln.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Ribeye-Steak
• BBQ Hähnchenschenkel
• Gegrillter Maiskolben
• Geräucherte Rinderbrust
• Frischer Gartensalat
• Garnelenspieße mit Knoblauchbutter

Abschluss

Die Zubereitung von Knoblauch-Parmesan-Grillkartoffeln auf dem Arteflame-Grill bringt unschlagbare Aromen hervor. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt für perfekt knusprige Kartoffeln, während das echte Feuer ihr Aroma und ihren Geschmack verstärkt. Diese einfach zuzubereitenden Kartoffeln eignen sich hervorragend für Grillabende im Garten, Familienfeiern oder Spieleabende. Sobald Sie sie probiert haben, werden Grillkartoffeln zu einem festen Bestandteil Ihres Grillprogramms!