Illinois South Side Pepper & Eier Sandwich

Einführung

Das Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich ist ein Chicago-Klassiker und kombiniert lockere Eier und gegrillte Paprika auf einem knusprig gerösteten italienischen Brötchen. Mit dem Arteflame-Grill erzielen wir die perfekte Kruste und den intensiven Geschmack – für ein unwiderstehliches Sandwich.

Zutaten

• 4 große Eier
• 2 EL ungesalzene Butter
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 italienisches Brötchen, in Scheiben geschnitten
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Provolone-Käse (optional)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie sie in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die Kochplatte die optimale Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Toasten Sie das italienische Brötchen

1. Legen Sie das in Scheiben geschnittene italienische Brötchen für einen schnellen, goldbraunen Toast etwa in die Mitte der flachen Grillplatte.
2. Sobald es knusprig ist, an den äußeren Rand legen, um es warm zu halten.

Schritt 3: Paprika grillen

1. 1 EL Butter auf der Grillplatte schmelzen und die geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen.
2. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
3. Grillen Sie die Paprikaschoten, bis sie weich und leicht verkohlt sind. Rühren Sie sie dabei gelegentlich um, damit sie gleichmäßig garen.

Schritt 4: Rührei

1. Den restlichen EL Butter auf der flachen Kochplatte schmelzen.
2. Schlagen Sie die Eier auf die Grillplatte und verrühren Sie sie vorsichtig mit einem Pfannenwender.
3. Die gegrillten Paprikaschoten zu den Rühreiern geben und schaumig rühren.

Schritt 5: Das Sandwich zusammenstellen

1. Geben Sie das Rührei und die Paprika auf das geröstete italienische Brötchen.
2. Nach Belieben mit geriebenem Provolone-Käse und frischer Petersilie bestreuen.
3. Heiß servieren und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie eine Kombination aus roten und grünen Paprikaschoten, um Farbe und Süße hinzuzufügen.
• Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie karamellisierte Zwiebeln hinzu.
• Braten Sie die Eier auf dem kühleren Teil der Grillplatte, um ein Übergaren zu verhindern.

Variationen

1. Würziger Kick: Geben Sie in Scheiben geschnittene Jalapeños und einen Schuss scharfe Soße zu den Eiern.
2. Fleischiger Genuss: Dazu gegrillte italienische Wurst oder knusprigen Pancetta.
3. Käseschmelze: Verwenden Sie Mozzarella oder Schweizer Käse für einen anderen Geschmack.
4. Knoblauchbutter-Glückseligkeit: Bestreichen Sie das italienische Brötchen vor dem Toasten mit Knoblauchbutter.
5. Mediterraner Twist: Fügen Sie Feta-Käse und sonnengetrocknete Tomaten für einen reichen mediterranen Geschmack hinzu.

Beste Paarungen

• Frisch gebrühter Kaffee
• Knusprige Rösti
• Süßkartoffelpommes
• Frischer Fruchtsaft

Abschluss

Das Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich ist köstlich, sättigend und lässt sich auf dem Arteflame-Grill einfach zubereiten. Die gleichmäßige Hitze der flachen Grillplatte sorgt für perfekt gegrillte Paprika und lockeres Rührei. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen Chicago-Klassiker mit einem gegrillten Touch!