Illinois Butter Burger Rezept - saftig gegrillte Perfektion

Einführung

Entdecken Sie den ultimativen Illinois Butter Burger, perfekt gegrillt auf dem Arteflame-Grill. Mit seinem reichhaltigen, buttrigen Geschmack und der perfekten Kruste in Steakhouse-Qualität wird dieser saftige Burger Sie begeistern. Hergestellt aus hochwertigem Rindfleisch, bei 360 °C angebraten und auf der Grillplatte fertig gegart – Einfachheit pur. Das Ergebnis? Ein köstliches, butterbestrichenes Patty, serviert auf einem goldbraunen, buttergetoasteten Brötchen.

Zutaten

• 1 Pfund Rinderhackfleisch (80/20-Mischung für Saftigkeit)
• 4 EL ungesalzene Butter
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 4 Hamburgerbrötchen
• Optionale Beläge: Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den durchnässten Servietten.
4. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer aufflammen.
5. Der Grill ist in etwa 20 Minuten fertig.

Schritt 2: Burger-Patties zubereiten

1. Teilen Sie das Hackfleisch in vier gleich große Portionen.
2. Formen Sie jede Portion vorsichtig zu einem Patty, ohne das Fleisch zu stark zu bearbeiten.
3. Würzen Sie beide Seiten der Pastetchen mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Schritt 3: Braten Sie die Patties auf dem mittleren Grillrost an

1. Legen Sie die Patties direkt auf den mittleren Grillrost.
2. Etwa 1–2 Minuten pro Seite anbraten, bis eine dunkelbraune Kruste entsteht.
3. Legen Sie die Frikadellen zum Weitergaren auf die flache Grillplatte.

Schritt 4: Fertiggaren auf der flachen Kochplatte

1. Geben Sie Butter auf die Grillplatte und bestreichen Sie die Frikadellen während des Bratens damit.
2. Kochen, bis die Innentemperatur 15 °F (ca. 14 °C) unter dem gewünschten Gargrad liegt.
3. Nehmen Sie die Patties vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

Schritt 5: Brötchen toasten

1. Die Innenseiten der Brötchen mit Butter bestreichen.
2. Legen Sie die Brötchen mit der Schnittseite nach unten auf die flache Kochplatte.
3. Toasten, bis es goldbraun und leicht knusprig ist.

Schritt 6: Zusammenstellen und servieren

1. Legen Sie das ausgeruhte Burger-Patty auf das getoastete Brötchen.
2. Fügen Sie nach Belieben optionale Beläge hinzu.
3. Sofort servieren und genießen.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Hackfleisch für maximalen Geschmack.
• Bearbeiten Sie das Fleisch beim Formen der Frikadellen nicht zu stark.
• Lassen Sie die Burger vor dem Servieren ruhen, damit sie saftig bleiben.
• Für ein intensives Aroma bestreichen Sie die Frikadellen großzügig mit Butter.
• Für mehr Textur und Geschmack toasten Sie die Brötchen leicht.

Variationen

• Käse-Butter-Burger: Fügen Sie beim Braten des Patties eine Scheibe würzigen Cheddar oder Schweizer Käse hinzu.
• Würziger Butterburger: Gehackte Jalapeños unter das Rindfleisch mischen und mit scharfer Mayonnaise bestreuen.
• Knoblauchbutterburger: Die Butter mit gehacktem Knoblauch aromatisieren und die Patties damit bestreichen.
• BBQ Butter Burger: Für ein rauchiges Aroma die Patties während des Bratens mit BBQ-Sauce bestreichen.
• Pilzbutterburger: Champignons auf der flachen Grillplatte anbraten und zum Burger geben.

Beste Paarungen

• Knusprige Pommes Frites, zubereitet auf der Arteflame-Grillplatte.
• Gegrillter Maiskolben mit Butter.
• Ein frischer Beilagensalat mit Balsamico-Vinaigrette.
• Klassischer Krautsalat für einen erfrischenden Crunch.
• Ein kaltes Craft Beer als perfekte Begleitung.

Abschluss

Der Illinois Butter Burger ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das die Kraft der Butter und des Anbratens bei hoher Hitze hervorhebt.Mit dem Arteflame-Grill erzielen Sie eine unschlagbare Kruste auf dem Patty und erhalten gleichzeitig die Saftigkeit. Perfekt für Grillpartys – dieser Burger ist garantiert ein Hit.